Рецепт флана с корицей
Рецепт флана с корицей: Вкусный и сливочный десерт
Флан с корицей - это классический десерт, который идеально подходит для любого случая. Этот сливочный и вкусный десерт готовится из яиц, молока, сахара и корицы. Это идеальный десерт для тех, кто любит вкус корицы и хочет побаловать себя сладким угощением.
Ингредиенты:
Для флана:
- 6 крупных яиц
- 1 банка сгущенного молока
- 1 банка выпаренного молока
- 1 стакан сахара
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1 чайная ложка молотой корицы
Для карамели:
- 1 стакан сахара
- 1/4 стакана воды
Инструкции:
1. Разогрейте духовку до 350°F.
2. В сотейнике соедините сахар и воду для карамели. Варите на среднем огне, пока сахар не растворится и не приобретет золотисто-коричневый цвет.
3. Вылейте карамель в 9-дюймовую форму для выпечки и проведите ею по дну формы.
4. В большой миске взбейте вместе яйца, сгущенное молоко, выпаренное молоко, ванильный экстракт и молотую корицу.
5. Вылейте смесь в форму для выпечки с карамелью.
6. Поместите форму для выпечки в большую форму для выпечки и наполните большую форму горячей водой, пока она не достигнет половины бортов формы для выпечки.
7. Выпекайте в течение 50-60 минут или пока флан не зарумянится.
8. Выньте форму для выпечки из водяной бани и дайте ей остыть до комнатной температуры.
9. После охлаждения охладите флан по крайней мере на 2 часа или на ночь.
10. Для подачи проведите ножом по краям флана и переверните его на сервировочное блюдо.
Внешний вид и вкус:
Флан с корицей - это кремовый и гладкий десерт с насыщенным карамельным вкусом. Сверху флан имеет красивый золотисто-коричневый цвет, мягкую и шелковистую текстуру. Корица придает десерту теплый и успокаивающий вкус, что делает его идеальным для осени и зимы.
Тип блюда: Десерт
Основные ингредиенты:
Яйца, молоко, корица
Советы по приготовлению:
- Будьте осторожны при приготовлении карамели, так как она может быть очень горячей и легко обжечься.
- Обязательно хорошо взбейте яичную смесь, чтобы получить гладкую и кремообразную текстуру.
- Дайте флану остыть до комнатной температуры, прежде чем ставить его в холодильник, чтобы предотвратить образование конденсата на верхушке.
