Батончики из сахарного печенья с корицей

Батончики из сахарного печенья с корицей - это вкусный и простой в приготовлении десерт, который придется по вкусу вашему сладкоежке. В этих батончиках идеально сочетаются рулет с корицей и сахарное печенье, что делает их любимцами публики на любой вечеринке.

Для приготовления этих батончиков вам понадобятся следующие ингредиенты на порцию:

- 1/2 стакана несоленого сливочного масла, размягченного
- 1/2 стакана сахарного песка
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1 1/2 стакана цельнозерновой муки
- 1/2 чайной ложки пекарского порошка
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/4 стакана коричневого сахара
- 1 столовая ложка молотой корицы
- 1/4 стакана сливочного сыра, размягченный
- 1/4 стакана сахарной пудры
- 1 столовая ложка молока

Для начала разогрейте духовку до 350°F и застелите пергаментной бумагой противень размером 8х8 дюймов. В большой миске для смешивания взбейте сливочное масло и сахар-песок до светлого и пушистого состояния. Добавьте яйцо и ванильный экстракт, перемешивая до получения пышной массы. В отдельной миске взбейте вместе муку, пекарский порошок и соль. Постепенно добавьте сухие ингредиенты во влажную смесь, перемешивая до полного объединения.
В небольшой миске смешайте коричневый сахар и корицу. Отложите в сторону.
Выложите половину теста для печенья на подготовленный противень, разровняйте лопаточкой. Равномерно посыпьте тесто сахарной смесью с корицей. Выложите ложку оставшегося теста для печенья поверх слоя сахара с корицей, используя лопаточку, чтобы распределить его как можно более равномерно.
Выпекайте 25-30 минут, или пока края не станут золотисто-коричневыми, а центр - твердым. Дайте батончикам полностью остыть на сковороде.
Пока батончики остывают, приготовьте глазурь из сливочного сыра. В небольшой миске взбейте сливочный сыр, сахарную пудру и молоко до однородной кремообразной массы. Когда батончики остынут, нанесите глазурь на верхнюю часть батончиков.
Эти батончики из сахарного печенья с корицей представляют собой идеальное сочетание сладкого и пряного, с мягкой и жевательной текстурой, которая заставит вас хотеть еще. Это отличный десерт, который можно подать на стол по любому случаю, и он обязательно понравится всем, кто его попробует.
Тип: Десертные батончики

Ингредиенты:

- Масло
- Сахар
- Яйцо
- Мука
- Пекарский порошок
- Соль
- Коричневый сахар
- Корица
- Сливочный сыр
- Сахарная пудра
- Молоко