Cinnamon Roll Tart
Cinnamon Roll Tart - это восхитительный десерт, сочетающий в себе классический вкус булочек с корицей и тарталеток. Это блюдо идеально подходит для тех, кто любит сладкий и пряный вкус корицы и маслянистый вкус тарталеток. Этот рецепт прост в приготовлении и требует всего нескольких ингредиентов.
Тип блюда: Десерт
Основные ингредиенты: Корица, масло, мука
Ингредиенты (на 8 персон):
Для коржа тарта:
- 1 1/2 стакана цельнозерновой муки
- 1/2 стакана несоленого сливочного масла, охлажденного и нарезанного кубиками
- 1/4 стакана сахарного песка
- 1/4 ч.л. соли
- 1 яичный желток
- 1 ст.л. ледяной воды
Для начинки для роллов с корицей:
- 1/2 стакана несоленого сливочного масла, размягченного
- 1/2 стакана коричневого сахара
- 1 ст.л. молотой корицы
Для глазури:
- 1 чашка сахарной пудры
- 2 ст. ложки молока
- 1/2 ч. ложки ванильного экстракта
Советы по приготовлению:
- Убедитесь, что масло для коржа тарта охлаждено и нарезано кубиками, чтобы получить хлопьевидную текстуру.
- Используйте кухонный комбайн, чтобы быстро и легко приготовить корж для тарталеток.
- Раскатайте корж для тарталетки на посыпанной мукой поверхности, чтобы предотвратить прилипание.
- С помощью кондитерской кисти равномерно распределите начинку для рулета с корицей по коржу тарталетки.
- Дайте тарту полностью остыть, прежде чем добавлять глазурь.
Процесс приготовления:
1. Разогрейте духовку до 375°F (190°C).
2. В кухонном комбайне измельчите муку, масло, сахар и соль, пока смесь не станет похожа на крупную крошку.
3. Добавьте яичный желток и ледяную воду и взбивайте, пока не получится тесто.
4. Раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхности и перенесите его в 9-дюймовую форму для тарталеток.
5. В небольшой миске смешайте размягченное сливочное масло, коричневый сахар и корицу до получения однородной массы.
6. Равномерно распределите начинку для рулета с корицей по коржу тарталетки.
7. Выпекайте тарт 25-30 минут или пока корж не станет золотисто-коричневым.
8. Дайте тарту полностью остыть, прежде чем добавлять глазурь.
9. В небольшой миске взбейте сахарную пудру, молоко и ванильный экстракт до однородности.
10. Полейте глазурью остывший тарт и подавайте.
Внешний вид и вкус:
Пирог с корицей имеет красивый золотисто-коричневый цвет со сладким и пряным ароматом. Корж тарта слоистый и маслянистый, а начинка из рулета с корицей липкая и ароматная. Глазурь придает блюду сладко-сливочное завершение. Этот десерт идеально подходит для любого случая и обязательно произведет впечатление на ваших гостей.
