Cinnamon Swirl Loaf
Cinnamon Swirl Loaf - это вкусный и простой в приготовлении десерт, который идеально подходит для любого случая. Этот сладкий и пряный хлеб готовится из мягкого и пушистого теста, которое обмазывается смесью корицы и сахара, создавая красивую и ароматную буханку, которая обязательно произведет впечатление на ваших гостей.
Чтобы приготовить этот Cinnamon Swirl Loaf, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 3 стакана цельнозерновой муки
- 1/4 стакана сахарного песка
- 1/4 стакана коричневого сахара
- 1/2 ч. л. соли
- 2 1/4 ч. л. активных сухих дрожжей
- 1/2 стакана теплого молока
- 1/4 стакана несоленого сливочного масла,
- 2 больших яйца
- 1 ч. л. ванильного экстракта
- 1/2 стакана сахарного песка
- 2 ст. л. молотой корицы
- 1/4 стакана несоленого сливочного масла, растопленного
Для начала соедините муку, сахарный песок, коричневый сахар, соль и дрожжи в большой миске. В отдельной миске взбейте вместе теплое молоко, растопленное масло, яйца и ванильный экстракт. Добавьте влажные ингредиенты к сухим и перемешайте до образования мягкого теста.
Вымесите тесто на посыпанной мукой поверхности в течение 5-10 минут, или пока оно не станет гладким и эластичным. Положите тесто в смазанную жиром миску, накройте влажным полотенцем и оставьте подниматься в теплом месте на 1 час.
После того как тесто поднимется, обмять его и раскатать в большой прямоугольник. Растопленное масло нанесите кисточкой на поверхность теста, затем посыпьте сверху сахарно-коричной смесью. Плотно сверните тесто, начиная с длинной стороны, и защепите края для уплотнения.
Переложите раскатанное тесто в смазанную жиром форму для буханки и оставьте подниматься еще на 30 минут. Разогрейте духовку до 350°F и выпекайте буханку в течение 35-40 минут, или пока она не станет золотисто-коричневой и не пропечется.
Как только буханка с корицей будет готова, выньте ее из духовки и дайте остыть в течение нескольких минут, после чего нарежьте и подавайте на стол. Этот вкусный хлеб идеально подходит для завтрака, позднего завтрака или десерта и обязательно понравится вашей семье и друзьям.
Тип: Десертный хлеб
Ингредиенты:
- Мука высшего сорта
- Корица
- Масло
Советы по приготовлению:
- Перед началом рецепта убедитесь, что ваши дрожжи свежие и активные.
- Тщательно вымесите тесто, чтобы оно получилось мягким и пушистым.
- Дайте тесту подняться в теплом месте, чтобы оно увеличилось вдвое.
- Равномерно смажьте тесто растопленным сливочным маслом, чтобы получить вкусный и влажный каравай.
- Нарезайте хлеб, пока он еще теплый, для лучшей текстуры и вкуса.
Внешний вид и вкус:
Хлеб "Вихрь корицы" имеет красивый золотисто-коричневый цвет, а по центру проходит вихрь из сахара с корицей. Хлеб получается мягким и пушистым, со сладким и пряным вкусом, который идеально подходит для любого случая. Подавайте его теплым с кусочком сливочного масла, чтобы получить вкусное и сытное угощение.
