Фахитас из стейка в цитрусовом соусе
Фахитас из стейка в цитрусовом соусе - это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо готовится из сочного стейка, который был замаринован в терпком цитрусовом соусе, а затем обжарен на гриле до совершенства. Фахитас подается с разнообразными яркими овощами, включая болгарский перец, лук и помидоры, которые придают блюду яркий вкус и питательность.
Чтобы приготовить стейк фахитас с цитрусовым маринадом, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 фунт стейка, нарезанного тонкими полосками
- 1/2 стакана свежего апельсинового сока
- 1/4 стакана свежего сока лайма
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 2 зубчика чеснока, измельченного
- 1 чайная ложка молотого кумина
- 1/2 чайной ложки порошка чили
- соль и перец, по вкусу
- 1 красный болгарский перец, нарезанный
- 1 зеленый болгарский перец, нарезанный
- 1 желтый лук, нарезанный
- 1 помидор, нарезанный кубиками
- 8-10 мучных тортилий
- Дополнительные начинки: измельченный сыр, сметана, гуакамоле, сальса
Для начала соедините в большой миске апельсиновый сок, сок лайма, оливковое масло, чеснок, кумин, порошок чили, соль и перец. Добавьте нарезанный стейк и перемешайте. Накройте и поставьте в холодильник минимум на 30 минут или до 2 часов.
Когда вы будете готовы к приготовлению, разогрейте гриль или сковороду-гриль на средне-высоком огне. Выньте стейк из маринада и выбросьте лишнюю жидкость. Обжаривайте стейк на гриле по 3-4 минуты с каждой стороны или до желаемой степени прожарки. Снимите стейк с гриля и дайте ему отдохнуть в течение нескольких минут, а затем нарежьте тонкими полосками.
Пока стейк отдыхает, обжарьте на гриле болгарский перец и лук до мягкости и легкого поджаривания. Разогрейте тортильи на гриле или в микроволновой печи.
Чтобы собрать фахитас, положите на каждую тортилью несколько ломтиков стейка и овощи-гриль. Сверху положите нарезанные кубиками помидоры и любые дополнительные начинки по вашему вкусу. Сверните тортилью и наслаждайтесь!
Фахитас из стейка с цитрусовым маринадом - это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Благодаря пикантному цитрусовому маринаду и ярким овощам это блюдо наполнено вкусом и питательными веществами. Стейк получается сочным и нежным, с легким ароматом дымка от гриля. Овощи сладкие и слегка обугленные, что придает блюду приятный хруст. В целом, стейк фахитас с цитрусовым маринадом - это блюдо, которое обязательно произведет впечатление на вашу семью и друзей.
Тип блюда: Основное блюдо
3 основных ингредиента: стейк фланк, болгарский перец, цитрусовый маринад
