Рецепт лимонных снежинок в цитрусовой глазури
Рецепт лимонных снежинок в цитрусовой глазури: Освежающий и пикантный десерт
Ищете освежающий и пикантный десерт, который придется вам по вкусу? Попробуйте приготовить лимонные снежинки в цитрусовой глазури! Этот десерт идеально подходит для любого случая, будь то семейный праздник или званый ужин. Сочетание лимона и цитрусовой глазури создает терпкий и сладкий вкус, от которого хочется еще и еще.
Ингредиенты (на 6 персон):
- 1 стакан цельнозерновой муки
- 1/2 стакана несоленого сливочного масла, размягченного
- 1/4 стакана сахарной пудры
- 1/4 стакана кукурузного крахмала
- 1/4 ч. л. соли
- 1 ст. л. лимонной цедры
- 1/4 стакана лимонного сока
- 1/4 стакана апельсинового сока
- 1/2 стакана сахарного песка
Советы по приготовлению:
- Убедитесь, что сливочное масло размягчилось, прежде чем смешивать его с остальными ингредиентами.
- Для снятия лимонной цедры используйте цедру. Старайтесь не брать белую часть лимона, так как она может быть горькой.
- Просейте вместе муку, сахарную пудру, кукурузный крахмал и соль, чтобы получить гладкое тесто.
Инструкции:
1. Разогрейте духовку до 350°F (175°C).
2. В миске для смешивания взбить сливочное масло до однородности.
3. Добавьте муку, сахарную пудру, кукурузный крахмал, соль и лимонную цедру. Перемешать до получения однородной массы.
4. Скатать тесто в небольшие шарики и выложить их на лист для выпечки, выстеленный пергаментной бумагой.
5. Выпекать в течение 15-20 минут или до легкого золотистого цвета по краям.
6. Пока снежинки пекутся, приготовить глазурь. В сотейнике соединить лимонный сок, апельсиновый сок и сахарный песок. Варить на среднем огне до растворения сахара и загустения смеси.
7. Когда снежинки будут готовы, выньте их из духовки и дайте им остыть в течение нескольких минут.
8. Окуните каждую снежинку в глазурь и положите обратно на лист для выпечки.
9. Дайте глазури застыть в течение нескольких минут перед подачей на стол.
Внешний вид и вкус:
Цитрусовые глазированные лимонные снежинки - это маленькие, кусочные лакомства, которые идеально подходят для совместного употребления. Они имеют легкую и пушистую текстуру с терпким и сладким вкусом. Глазурь придает им блеск и липкость, что делает их еще более аппетитными. Эти снежинки идеально подходят для тех, кто любит цитрусовые десерты.
