Тилапия с цитрусовыми травами и грибным кускусом

Тилапия с цитрусовыми травами и грибным кускусом - это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо представляет собой сочетание свежего филе тилапии, приправленного цитрусовыми и травами, и подается с ароматным грибным кускусом. Блюдо легко в приготовлении и может быть сделано всего за несколько простых шагов.
Ингредиенты на 4 порции:

Для цитрусово-травяной тилапии:

- 4 филе тилапии
- 1/4 стакана оливкового масла
- 2 столовые ложки лимонного сока
- 1 столовая ложка измельченной свежей петрушки
- 1 столовая ложка измельченного свежего тимьяна
- 1 столовая ложка измельченного свежего розмарина
- Соль и перец по вкусу

Для грибного кускуса:

- 1 чашка кускуса
- 1 1/2 чашки куриного бульона
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1/2 чашки нарезанных грибов
- 1/4 чашки нарезанного лука
- 1/4 чашки нарезанного красного болгарского перца
- Соль и перец по вкусу

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 375°F.
2. В небольшой миске взбейте вместе оливковое масло, лимонный сок, петрушку, тимьян, розмарин, соль и перец.
3. Выложите филе тилапии в форму для запекания и полейте его смесью цитрусовых трав, стараясь равномерно покрыть.
4. Запекайте тилапию в течение 15-20 минут, или пока она не прожарится насквозь и не будет легко протыкаться вилкой.
5. Пока тилапия запекается, приготовьте грибной кускус. В кастрюле среднего размера разогрейте оливковое масло на среднем огне.
6. Добавьте грибы, лук и красный болгарский перец в сотейник и готовьте 5-7 минут, или пока овощи не станут мягкими.
7. Добавьте в сковороду куриный бульон и доведите его до кипения.
8. Всыпьте кускус, накройте кастрюлю и снимите с огня.
9. Оставьте кускус на 5-10 минут, или пока он не впитает всю жидкость.
10. Разрыхлите кускус вилкой и приправьте его солью и перцем по вкусу.
11. Подавайте тилапию с цитрусовыми травами и грибным кускусом на гарнир.
Это блюдо из тилапии с цитрусовыми травами и грибным кускусом представляет собой идеальное сочетание вкусов и текстур. Тилапия нежная и чешуйчатая, с ярким и пикантным вкусом цитрусовых и трав. Грибной кускус пикантный и сытный, с ореховым вкусом и слегка жевательной текстурой. Это блюдо - отличный выбор для здорового и вкусного обеда, который легко приготовить и который обязательно произведет впечатление.
Тип блюда: Основное блюдо
Основные ингредиенты: Тилапия, грибы, кускус