Цитрусовый муссовый пирог

Цитрусовый муссовый пирог - это восхитительный десерт, который идеально подходит для любого случая. Этот легкий и воздушный пирог наполнен терпким вкусом цитрусовых, что делает его освежающим лакомством, которое обязательно понравится. Для приготовления этого восхитительного десерта вам понадобятся следующие ингредиенты:

Для коржа:

- 1 1/2 чашки крекерных крошек
- 1/4 чашки сахара
- 1/2 чашки растопленного сливочного масла

Для начинки:

- 1 стакан свежевыжатого апельсинового сока
- 1/2 стакана свежевыжатого лимонного сока
- 1 столовая ложка лимонной цедры
- 1 столовая ложка апельсиновой цедры
- 1 стакан сахара
- 4 яйца
- 1/2 стакана густых сливок
- 1/4 стакана кукурузного крахмала
- 1/4 стакана воды
- 1/4 чайной ложки соли
Чтобы приготовить корж, соедините в миске крошки крекер-грэма, сахар и растопленное масло. Хорошо перемешайте и выложите смесь в 9-дюймовую форму для пирога. Выпекайте корж в предварительно разогретой духовке при температуре 350°F в течение 10 минут, затем отложите в сторону для остывания.
Чтобы приготовить начинку, соедините в кастрюле апельсиновый сок, лимонный сок, лимонную цедру, цедру апельсина и сахар. Готовьте на среднем огне до растворения сахара. В отдельной миске взбейте яйца, густые сливки, кукурузный крахмал, воду и соль. Медленно влейте яичную смесь в сотейник с цитрусовым соком, постоянно взбивая. Готовьте смесь на среднем огне, постоянно помешивая, пока она не загустеет и не станет покрывать поверхность ложки.
Вылейте начинку в остывший корж и охладите не менее 2 часов или до застывания. Подавайте охлажденным, украсив дольками свежих цитрусовых и взбитыми сливками.
Цитрусовый муссовый пирог - это идеальное сочетание терпкого и сладкого вкусов, легкая и воздушная текстура, которая тает во рту. Это отличный десерт для любого случая, который обязательно поразит ваших гостей своим красивым видом и восхитительным вкусом.
Тип: Десертный пирог
Основные ингредиенты: Цитрусовые фрукты, Крекерная крошка Грэма, Жирные сливки