Классическая армянская хашлама из говядины

Классическая армянская хашлама из говядины - это сытное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Этот традиционный армянский рецепт готовится из нежной говядины, овощей и ароматных специй, которые создают вкусное и сытное блюдо.

Для приготовления классической армянской хашламы из говядины на одну порцию вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 1 фунт говядины, нарезанной кусочками
- 1 луковица, измельченная
- 1 морковь, измельченная
- 1 картофель, измельченный
- 1 помидор, измельченный
- 1 болгарский перец, измельченный
- 2 зубчика чеснока,
- 1 чайная ложка паприки
- 1 чайная ложка кумина
- 1 чайная ложка кориандра
- Соль и перец по вкусу
- 2 чашки воды

Для начала разогрейте большую кастрюлю на средне-высоком огне и добавьте говядину. Готовьте до образования румяной корочки со всех сторон, затем выньте из кастрюли и отложите в сторону.
В ту же кастрюлю добавьте лук, морковь, картофель, помидоры, болгарский перец и чеснок. Готовьте несколько минут, пока овощи слегка не размягчатся.
Добавьте говядину обратно в кастрюлю, а также паприку, кумин, кориандр, соль и перец. Перемешайте.
Влейте воду и доведите смесь до кипения. Уменьшите огонь до низкого и варите 1-2 часа, или пока говядина не станет нежной, а овощи не проварятся.
Внешний вид классической армянской хашламы из говядины представляет собой красивое сочетание цветов овощей и специй. Вкус насыщенный и пикантный, с легкой сладостью овощей.
Это блюдо можно классифицировать как рагу, а его три основных ингредиента - говядина, овощи и специи.
В целом, классическая армянская хашлама из говядины - это вкусное и успокаивающее блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Попробуйте его и насладитесь ароматами Армении у себя дома!