Классическая армянская медовая гата

Классическая армянская медовая гата - это традиционная выпечка, которую любят многие. Этот вкусный десерт готовится из муки, масла, меда и сахара и прекрасно подходит для любого случая. В этом рецепте мы покажем вам, как приготовить этот аппетитный десерт всего за несколько простых шагов.

Ингредиенты:

- 3 стакана цельнозерновой муки
- 1 стакан несоленого сливочного масла, размягченного
- 1 стакан меда
- 1 стакан сахара
- 1 ч.л. пекарского порошка
- 1 ч.л. ванильного экстракта
- 1 яйцо
- 1/4 стакана теплой воды

Порции: 8-10

Советы по приготовлению:

- Убедитесь, что сливочное масло размягчено, прежде чем смешивать его с другими ингредиентами.
- Используйте кондитерский нож или руки, чтобы смешать ингредиенты вместе, пока тесто не станет гладким.
- Дайте тесту отдохнуть не менее 30 минут, прежде чем раскатывать его.
- Перед выпечкой смажьте верх теста яичной смесью, чтобы придать ему блеск.

Инструкции:

1. В большой миске для смешивания соедините муку, сахар и пекарский порошок.
2. Добавьте размягченное сливочное масло и перемешайте, пока тесто не станет рассыпчатым.
3. В отдельной миске взбейте вместе мед, яйцо, ванильный экстракт и теплую воду.
4. Добавьте влажные ингредиенты к сухим и перемешайте до образования гладкого теста.
5. Накройте тесто полиэтиленовой пленкой и дайте ему отдохнуть в течение 30 минут.
6. Разогрейте духовку до 350°F (180°C).
7. Раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхности до толщины 1/4 дюйма.
8. Разрежьте тесто на круги или квадраты и выложите их на лист для выпечки, выстеленный пергаментной бумагой.
9. Смажьте верхнюю часть теста яичной смесью.
10. Выпекайте 20-25 минут или пока тесто не станет золотисто-коричневым.
11. Дайте тесту остыть перед подачей.
Внешний вид и вкус:
Классическая армянская медовая гата - это золотисто-коричневая выпечка, хрустящая снаружи и мягкая внутри. Тесто имеет сладкий и маслянистый вкус с нотками меда. Оно идеально подходит для подачи с чашкой чая или кофе.
Тип: Кондитерский десерт
Основные ингредиенты: Мука, сливочное масло, мед