Классическая тушеная говядина
Классическая тушеная говядина - это сытное и уютное блюдо, которое идеально подходит для холодных зимних вечеров. Это блюдо готовится из нежной говядины, овощей и насыщенного вкусом бульона. Для приготовления этого классического рагу из говядины вам понадобятся следующие ингредиенты:
Ингредиенты (на 6 персон):
- 2 фунта говяжьей вырезки, нарезанной 1-дюймовыми кубиками
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 большая луковица, измельченная
- 3 зубчика чеснока, измельченный
- 2 чашки говяжьего бульона
- 1 чашка красного вина
- 2 лавровых листа
- 1 чайная ложка сушеного тимьяна
- 4 моркови,
- 4 картофелины, очищенные и нарезанные
- 4 картофелины, очищенные и нарезанные
- 1 чашка замороженного горошка
- Соль и перец по вкусу
Для начала разогрейте оливковое масло в большой кастрюле на средне-высоком огне. Добавьте говядину и готовьте до образования румяной корочки со всех сторон, около 5 минут. Выньте говядину из кастрюли и отложите в сторону.
Добавьте лук и чеснок в кастрюлю и готовьте до размягчения, около 5 минут. Добавьте в кастрюлю говяжий бульон, красное вино, лавровые листья и тимьян и доведите до кипения. Добавьте говядину обратно в кастрюлю и накройте крышкой. Уменьшите огонь до низкого и тушите в течение 1 1/2 - 2 часов, или пока говядина не станет мягкой.
Добавьте в кастрюлю морковь и картофель и продолжайте варить еще 30 минут или пока овощи не станут мягкими. Добавьте замороженный горошек и готовьте еще 5 минут. Приправьте солью и перцем по вкусу.
Классическая тушеная говядина - это идеальное сочетание нежной говядины, ароматных овощей и насыщенного бульона, который обязательно согреет вас холодным зимним вечером. Внешний вид этого блюда - сытный и деревенский, с кусками говядины и овощей в густом, наваристом бульоне. Вкус - пикантный и приятный, с глубиной аромата, обусловленной длительным временем приготовления и сочетанием ингредиентов.
Тип: Основное блюдо
Ингредиенты: Говядина, картофель, морковь
В целом, это классическое тушеное мясо говядины - вкусное и успокаивающее блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Если вы ищете сытное блюдо, чтобы согреться холодным зимним вечером, или уютное блюдо, чтобы поделиться с семьей и друзьями, это классическое тушеное мясо обязательно вам понравится.
