Классический бефстроганов

Классический бефстроганов: вкусное и простое в приготовлении блюдо
Ищете классический рецепт бефстроганова, который легко приготовить, а вкус у него потрясающий? Ищите! Наш рецепт классического бефстроганова обязательно произведет впечатление на вашу семью и друзей. Это блюдо идеально подходит для уютного домашнего ужина или для приема гостей.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 1 фунт говяжьей вырезки, нарезанной тонкими полосками
- 1 луковица, измельченная
- 2 зубчика чеснока, измельченный
- 8 унций грибов, нарезанных
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 2 столовые ложки муки
- 1 чашка говяжьего бульона
- 1/2 чашки сметаны
- Соль и перец, по вкусу
- 8 унций яичной лапши, приготовленной согласно инструкции

Советы по приготовлению:

- Используйте говяжью вырезку хорошего качества для наилучшего вкуса и текстуры.
- Убедитесь, что говядина нарезана тонкими полосками против зерен.
- Готовьте грибы отдельно от говядины, чтобы они приготовились правильно.
- Используйте сметану комнатной температуры, чтобы она не свернулась.

Инструкции:

1. В большой сковороде растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте лук и чеснок и готовьте до размягчения, около 5 минут.
2. Добавьте говяжьи полоски и готовьте до подрумянивания со всех сторон, около 5-7 минут.
3. Выньте говядину из сковороды и отложите в сторону. Добавьте в сковороду грибы и готовьте до размягчения, около 5 минут.
4. Посыпьте грибы мукой и перемешайте. Готовьте 1-2 минуты.
5. Медленно вливайте говяжий бульон, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет.
6. Верните говядину в сковороду и перемешайте. Готовьте 5-10 минут, пока говядина не прожарится и соус не загустеет.
7. Снимите сковороду с огня и добавьте сметану. Приправьте солью и перцем по вкусу.
8. Подавайте бефстроганов с вареной яичной лапшой.
Внешний вид и вкус:
Этот классический бефстроганов - сливочное и пикантное блюдо, которое обязательно понравится. Говядина нежная и ароматная, а соус насыщенный и сливочный. Грибы придают блюду приятный земляной аромат, а яичная лапша служит идеальной основой для блюда. Блюдо визуально привлекательно, так как сливочный соус покрывает говядину и лапшу.
Тип блюда: Основное блюдо
3 Основные ингредиенты: Говяжья вырезка, грибы, сметана.