Классический пудинг со вкусом карамели

Классический пудинг со вкусом карамели - это вкусный десерт, который любят все. Этот сливочный и насыщенный пудинг готовится из простых ингредиентов и прост в приготовлении. Если вы ищете десерт, который одновременно прост в приготовлении и вкусен, то этот классический пудинг со вкусом карамели - идеальный выбор для вас.

Ингредиенты:

- 1 стакан сахара
- 1/4 стакана воды
- 2 стакана молока
- 1/2 стакана густых сливок
- 3 яичных желтка
- 1/4 стакана кукурузного крахмала
- 1/4 ч.л. соли
- 1 ч.л. ванильного экстракта

Порции: 4
Чтобы приготовить этот классический пудинг со вкусом карамели, начните с приготовления карамельного соуса. В сотейнике соедините сахар и воду и варите на среднем огне до растворения сахара. Увеличьте нагрев до высокого и готовьте, пока смесь не приобретет насыщенный янтарный цвет. Вылейте карамель в 9-дюймовую форму для выпечки и проведите по дну формы.
В отдельной кастрюле подогрейте молоко и сливки на среднем огне до кипения. В миске взбейте вместе яичные желтки, кукурузный крахмал и соль. Медленно влейте горячую молочную смесь в яичную смесь, постоянно взбивая. Верните смесь в кастрюлю и варите на среднем огне, постоянно взбивая, пока смесь не загустеет и не закипит.
Снимите пудинг с огня и размешайте в нем ванильный экстракт. Вылейте пудинг поверх карамели в форму для выпечки. Дайте пудингу остыть до комнатной температуры, затем накройте и уберите в холодильник минимум на 2 часа или до полного застывания.
Когда пудинг будет готов к подаче, проведите ножом по краю пудинга, чтобы освободить его от блюда. Переверните пудинг на сервировочное блюдо, давая карамели стечь по верху. Подавайте охлажденным.
Этот классический пудинг со вкусом карамели - идеальный десерт для любого случая. Он имеет кремовую текстуру и насыщенный карамельный вкус, который обязательно придется по вкусу вашему сладкоежке. Внешний вид этого блюда потрясающий, карамельный соус стекает по верхушке сливочного пудинга. Вкус просто божественный, с идеальным балансом сладости и сливочности.
Тип: Десертный пудинг
Основные ингредиенты: Сахар, Молоко, Яичные желтки