Классический куриный суп с шариками мацы

Классический куриный суп с шариками мацы - это традиционное еврейское блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Этот суп готовится из нежной курицы, пушистых шариков мацы и ароматного бульона, который обязательно согреет вашу душу.
Чтобы приготовить этот классический куриный суп с шариками мацы, вам понадобятся следующие ингредиенты на порцию: 1 куриная грудка, 1 яйцо, 1/4 стакана мацовой муки, 1 столовая ложка растительного масла, 1/4 стакана куриного бульона, 1/4 стакана измельченного лука, 1/4 стакана измельченной моркови, 1/4 стакана измельченного сельдерея, 1 зубчик чеснока, 1 лавровый лист, 1 чайная ложка соли и 1/4 чайной ложки черного перца.
Для начала натрите куриную грудку солью и перцем и варите ее в кастрюле с кипящей водой до готовности. Выньте курицу из кастрюли и отложите в сторону, чтобы она остыла. В отдельной миске смешайте яйцо, мацовую муку и растительное масло до получения однородной массы. Сформируйте из смеси небольшие шарики и отложите их в сторону.
В ту же кастрюлю, в которой вы варили курицу, добавьте куриный бульон, лук, морковь, сельдерей, чеснок, лавровый лист, соль и перец. Доведите смесь до кипения, а затем уменьшите огонь до кипения. Добавьте в кастрюлю шарики из мацы и варите около 20 минут или пока они не прожарятся.
Когда курица остынет, разделите ее на мелкие кусочки и добавьте в кастрюлю. Готовьте еще 5 минут, чтобы ароматы соединились. Удалите лавровый лист и подавайте горячим.
Классический куриный суп с шариками мацы - это уютное и вкусное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Бульон получается насыщенным и ароматным, а мацовые шарики - легкими и пушистыми. Курица придает блюду дополнительную порцию белка, делая его сытным и вкусным.
Тип: Суп
Основные ингредиенты: Курица, мацовая мука, куриный бульон