Классический грузинский сациви из курицы

Классический грузинский сациви из курицы - это традиционное грузинское блюдо, которое любят многие. Это вкусное и ароматное блюдо готовится из нежной курицы и насыщенного сливочного орехового соуса, который обязательно удовлетворит ваши вкусовые рецепторы. Если вы ищете сытное и сытное блюдо, то этот рецепт классического грузинского сациви из курицы идеально вам подойдет.

Ингредиенты:

- 4 куриные грудки
- 2 чашки грецких орехов
- 1 луковица
- 4 зубчика чеснока
- 1 ч.л. кориандра
- 1 ч.л. кумина
- 1 ч.л. паприки
- 1 ч.л. соли
- 1/2 ч.л. черного перца
- 1/2 чашки воды
- 2 ст.л. оливкового масла
- Свежая кинза для гарнира

Порции: 4

Советы по приготовлению:

- Поджарьте грецкие орехи на сухой сковороде в течение нескольких минут, чтобы раскрыть их аромат.
- Используйте кухонный комбайн или блендер, чтобы сделать ореховый соус гладким и кремообразным.
- Добавьте больше воды, если соус получился слишком густым.

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 375°F.
2. Натрите куриные грудки солью и перцем. Разогрейте оливковое масло в большой сковороде на средне-высоком огне. Добавьте курицу и готовьте до образования румяной корочки с обеих сторон, примерно по 5 минут с каждой стороны.
3. Переложите курицу на блюдо для выпечки и запекайте в духовке 20-25 минут или до готовности.
4. Пока курица запекается, приготовьте ореховый соус. В кухонном комбайне или блендере соедините грецкие орехи, лук, чеснок, кориандр, кумин, паприку, соль и перец. Измельчите смесь до получения мелкой крошки.
5. Добавьте воду в ореховую смесь и смешайте до получения гладкой и кремообразной массы.
6. Когда курица приготовится, выньте ее из духовки и дайте отдохнуть в течение нескольких минут. Затем полейте курицу ореховым соусом и украсьте свежей кинзой.
Внешний вид и вкус:
Классический грузинский сациви из курицы - это сливочное и ароматное блюдо, которое обязательно произведет впечатление. Курица получается нежной и сочной, а ореховый соус - насыщенным и ореховым. Блюдо имеет красивый золотисто-коричневый цвет и гарнируется свежей кинзой, которая придает блюду яркий цвет и свежесть. Это блюдо идеально подходит для уютного вечера или для приема гостей.
Тип блюда:
Основное блюдо

3 Основные ингредиенты:

- Курица
- Грецкие орехи
- Лук