lassic Домашнее блюдо из курицы "Каччиаторе"
lassic Домашнее блюдо из курицы "Каччиаторе" - это вкусное итальянское блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Этот сытный и ароматный рецепт готовится из нежной курицы, свежих овощей, ароматных трав и специй. Если вы ищете уютное и сытное блюдо, то этот рецепт классического домашнего куриного каччаторе - идеальный выбор.
Ингредиенты (на 4 порции):
- 4 куриных бедра
- 1 луковица, измельченная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1 красный болгарский перец, нарезанный
- 1 зеленый болгарский перец,
- 1 банка нарезанных кубиками помидоров
- 1/2 стакана куриного бульона
- 1/2 стакана красного вина
- 1 ч.л. сушеного орегано
- 1 ч.л. сушеного базилика
- Соль и перец по вкусу
- 2 ст.л. оливкового масла
Советы по приготовлению:
- Используйте куриные бедра без костей для дополнительного аромата и сочности.
- Не переполняйте сковороду при приготовлении курицы, так как это не позволит ей как следует подрумяниться.
- Для лучшего вкуса используйте красное вино хорошего качества.
Инструкции:
1. Разогрейте оливковое масло в большой сковороде на средне-высоком огне.
2. Приправьте куриные бедра солью и перцем и обжарьте их с обеих сторон в сковороде. Выньте из сковороды и отложите в сторону.
3. Добавьте лук и чеснок в сковороду и жарьте до размягчения.
4. Добавьте нарезанный болгарский перец и жарьте несколько минут, пока он не начнет размягчаться.
5. Добавьте в сковороду нарезанные кубиками помидоры, куриный бульон, красное вино, орегано и базилик и перемешайте.
6. Верните куриные бедра в сковороду и выложите на них соус.
7. Накройте сковороду и тушите в течение 30-40 минут, или пока курица не прожарится, а соус не загустеет.
8. Подавайте "Классический домашний каччиаторе" горячим, по желанию украсив свежей зеленью.
Внешний вид и вкус:
Классический каччаторе из курицы по-домашнему - это деревенское и сытное блюдо, от которого веет ароматом. Курица нежная и сочная, а соус насыщенный и пикантный с нотками сладости от болгарского перца. Блюдо имеет красивый темно-красный цвет и украшено свежей зеленью для придания зеленого оттенка. Это блюдо идеально подходит для уютного вечера или для приема гостей.
Тип блюда: Основное блюдо
3 Основные ингредиенты: Курица, Болгарский перец, Помидоры
