Классический ливанский киббех с говяжьим фаршем и булгуром

Классический ливанский киббех с говяжьим фаршем и булгуром - традиционное ближневосточное блюдо, которое любят многие. Это блюдо представляет собой идеальное сочетание говяжьего фарша и булгура, представляющего собой разновидность дробленой пшеницы. Это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для любого случая.

Ингредиенты:

- 1 фунт говяжьего фарша
- 1 стакан мелкого булгура
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки черного перца
- 1/2 чайной ложки пряностей
- 1/4 чайной ложки корицы
- 1/4 стакана ледяной воды
- 1/4 стакана растительного масла

Сервировка:
Этот рецепт рассчитан на 4 человек.

Советы по приготовлению:

- Замочите булгур в воде не менее чем на 30 минут перед использованием.
- Используйте ледяную воду, чтобы охладить смесь и предотвратить слипание мяса.
- Используйте кухонный комбайн, чтобы смешать ингредиенты вместе для получения более гладкой текстуры.

Процесс приготовления:

1. Разогреть духовку до 375°F.
2. В большой миске смешать говяжий фарш, булгур, лук, соль, черный перец, перец горошком и корицу.
3. Добавить ледяную воду и хорошо перемешать до получения однородной массы.
4. Смазать форму для выпечки растительным маслом.
5. Половину мясной смеси равномерно распределить по дну формы.
6. Сверху выложить оставшуюся мясную смесь и равномерно распределить ее.
7. С помощью ножа нарезать киббех в форме ромбов.
8. Сбрызнуть оставшимся растительным маслом верх киббеха.
9. Выпекать 30-35 минут или пока киббех не станет золотисто-коричневым.
Внешний вид и вкус:
Классический ливанский киббех с говяжьим фаршем и булгуром представляет собой красивое блюдо золотисто-коричневого цвета с ромбовидными формами. Текстура гладкая, а вкус - идеальное сочетание специй и мяса. Это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для любого случая.