Классический мексиканский заварной крем

Классический мексиканский заварной крем - это традиционный десерт, который любят многие. Этот сливочный и вкусный десерт готовится из простых ингредиентов, которые легко найти на вашей кухне. Если вы ищете десерт, который легко приготовить, а на вкус он потрясающий, то этот рецепт классического мексиканского заварного крема идеально вам подойдет.

Ингредиенты:

- 1 стакан сахара
- 6 яиц
- 1 банка выпаренного молока
- 1 банка сгущенного молока
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1/4 чайной ложки молотой корицы

Порции: 6

Советы по приготовлению:

- Используйте венчик, чтобы тщательно перемешать ингредиенты.
- Чтобы заварной крем не свернулся, обязательно используйте водяную баню.
- Дайте заварному крему остыть перед подачей.

Процесс приготовления:

1. Разогрейте духовку до 350°F.
2. В сотейнике растопите сахар на среднем огне, пока он не станет золотисто-коричневого цвета.
3. Вылейте растопленный сахар в 9-дюймовую форму для выпечки и распределите его по дну формы.
4. В миске для смешивания взбейте яйца до однородной массы.
5. Добавьте в миску выпаренное молоко, сгущенное молоко, ванильный экстракт и молотую корицу и взбейте, пока все хорошо не соединится.
6. Вылейте смесь в форму для выпечки вместе с растопленным сахаром.
7. Поместите форму для выпечки в большую форму для выпечки и наполните большую форму горячей водой, пока она не достигнет половины бортов формы для выпечки.
8. Выпекайте в течение 50-60 минут или пока заварной крем не застынет.
9. Выньте форму для выпечки из водяной бани и дайте ей остыть.
10. Когда заварной крем остынет, проведите ножом по краям блюда, чтобы разрыхлить заварной крем.
11. Переверните форму для выпечки на сервировочное блюдо и дайте заварному крему выскользнуть.
Внешний вид и вкус:
Этот классический мексиканский заварной крем красивого золотистого цвета с гладкой и кремовой текстурой. Карамелизированный сахар сверху придает десерту аппетитный хруст. Заварной крем имеет насыщенный и сладкий вкус с нотками корицы, что делает его идеальным для любого случая.
Тип: Десерт
Основные ингредиенты: Яйца, Молоко, Сахар