Классический персиковый коблер
Классический персиковый коблер - это нестареющий десерт, который идеально подходит для любого случая. Это вкуснейшее блюдо готовится из свежих персиков и маслянистой, слоеной корочки, которая обязательно придется вам по вкусу. В этом рецепте мы покажем вам, как приготовить идеальный классический персиковый коблер, который заставит ваши вкусовые рецепторы желать большего.
Ингредиенты:
- 6 стаканов нарезанных свежих персиков
- 1 стакан муки
- 1 стакан сахара
- 1 чайная ложка пекарского порошка
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 стакан молока
- 1/2 стакана несоленого сливочного масла, растопленного
- 1 столовая ложка кукурузного крахмала
- 1/4 стакана кипящей воды
Порции: 8
Советы по приготовлению:
- Для лучшего вкуса используйте свежие, спелые персики.
- Перед добавлением мокрых ингредиентов тщательно перемешайте сухие ингредиенты.
- Вылейте тесто на персики равномерно, чтобы обеспечить равномерное приготовление.
- Подавать теплым с шариком ванильного мороженого, чтобы получить максимальное удовольствие от десерта.
Инструкции:
1. Разогрейте духовку до 375°F (190°C).
2. В большой миске для смешивания соединить муку, 3/4 стакана сахара, пекарский порошок и соль.
3. Добавьте молоко и растопленное масло к сухим ингредиентам и перемешайте до получения однородной массы.
4. В отдельной миске смешать оставшиеся 1/4 стакана сахара и кукурузный крахмал.
5. Добавить нарезанные персики в сахарную смесь и перемешать, пока персики не будут покрыты.
6. Вылить персиковую смесь в форму для выпечки размером 9x13 дюймов.
7. Вылить тесто на персики, равномерно распределяя его.
8. В небольшой миске смешать кипящую воду и оставшийся сахар.
9. Вылить сахарную смесь на тесто.
10. Выпекать 45-50 минут или пока верхняя часть не станет золотисто-коричневой, а начинка не начнет пузыриться.
11. Перед подачей на стол дать коблеру остыть в течение нескольких минут.
Внешний вид и вкус:
Классический персиковый коблер - это теплый и уютный десерт, который идеально подходит для любого случая. Золотисто-коричневая корочка получается слоистой и маслянистой, а начинка - сладкой и сочной. Персики идеально прожарены и обладают восхитительной естественной сладостью, которую дополняют сахар и масло в корочке. Это блюдо непременно произведет впечатление на ваших гостей и заставит их захотеть еще.
