Классическая жареная утка с имбирем

Классическая жареная утка с имбирем - вкусное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо - классический китайский рецепт, который любят многие. Сочетание сочного утиного мяса и ароматного имбиря просто неотразимо. В этом рецепте мы расскажем вам, как приготовить это блюдо в несколько простых шагов.

Ингредиенты:

- 1 целая утка (около 4-5 фунтов)
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 2 столовые ложки шаосинского вина
- 2 столовые ложки меда
- 1 столовая ложка тертого имбиря
- 1 столовая ложка кунжутного масла
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка черного перца
- 2 чашки воды

Порции: 4-6 человек

Советы по приготовлению:

- Перед приготовлением утку следует вытереть насухо.
- Используйте сковороду для запекания с решеткой, чтобы жир стекал с утки.
- Обжаривайте утку каждые 20 минут, чтобы сохранить ее влажность и аромат.
- Перед разделкой дайте утке отдохнуть в течение 10-15 минут.

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 375°F.
2. В небольшой миске смешайте соевый соус, шаосинское вино, мед, тертый имбирь, кунжутное масло, соль и черный перец.
3. Намазать утку изнутри и снаружи полученной смесью.
4. Поместите утку на противень с решеткой и налейте на дно противня 2 стакана воды..
5. Запекать утку в течение 1 1/2-2 часов, каждые 20 минут поливая ее соком из сковороды.
6. Когда утка будет готова, вынуть ее из духовки и дать отдохнуть в течение 10-15 минут.
7. Нарезать утку и подать с рисом на пару и любимыми овощами.
Внешний вид и вкус:
Классическая запеченная утка с имбирем имеет красивый золотисто-коричневый цвет, хрустящую кожу и нежное мясо. Аромат имбиря и кунжутного масла наполняет воздух, заставляя рот замирать. Мясо сочное и ароматное, с ноткой сладости от меда. Сочетание вкусов и текстур просто потрясающее.