Классические южные хаш-паппи

Классические южные хаш-паппи - это любимый элемент южной кухни. Эти хрустящие, золотисто-коричневые шарики из кукурузного теста - идеальный гарнир к любому пиршеству с морепродуктами. Для приготовления этого классического рецепта вам понадобятся следующие ингредиенты на порцию: 1/2 стакана кукурузной муки, 1/4 стакана цельнозерновой муки, 1/2 чайной ложки пекарского порошка, 1/4 чайной ложки соли, 1/4 чайной ложки сахара, 1/4 стакана молока, 1 яйцо и 1/4 стакана мелко нарезанного лука.
Для начала смешайте в большой миске кукурузную муку, муку, пекарский порошок, соль и сахар. В отдельной миске взбейте вместе молоко и яйцо до получения однородной массы. Добавьте влажные ингредиенты к сухим вместе с измельченным луком и перемешайте до полного объединения.
Разогрейте несколько сантиметров масла в глубокой сковороде или голландской печи на средне-высоком огне. Когда масло нагреется, опускайте тесто в масло с помощью маленькой ложечки для печенья или ложки по несколько штук за раз. Обжарьте щенков до золотисто-коричневого цвета со всех сторон, примерно по 2-3 минуты на сторону. Ложкой выньте их из масла и переложите на выстеленную бумажным полотенцем тарелку, чтобы слить лишнее масло.
Внешний вид этих классических южных хаш-паппи золотисто-коричневый и хрустящий снаружи, а внутри мягкий и пушистый. Вкус пикантный и слегка сладковатый, с тонким луковым ароматом, который прекрасно сочетается с блюдами из морепродуктов.
Эти классические южные хаш-паппи представляют собой разновидность гарнира, три основных ингредиента которого - кукурузная мука, лук и яйцо. Подавайте их вместе с любимыми блюдами из морепродуктов, чтобы почувствовать истинный вкус Юга.