Классический ванильный флан

Классический ванильный флан - это вкусный десерт, который любят многие. Этот сливочный и гладкий десерт идеально подходит для любого случая и обязательно произведет впечатление на ваших гостей. В этом рецепте мы покажем вам, как приготовить идеальный классический ванильный флан, который заставит ваши вкусовые рецепторы желать большего.

Ингредиенты:

- 1 стакан сахарного песка
- 6 крупных яиц
- 1 банка (14 унций) подслащенного сгущенного молока
- 2 стакана цельного молока
- 1 столовая ложка ванильного экстракта

Порции: 6

Советы по приготовлению:

- Для растапливания сахара используйте кастрюлю с тяжелым дном. Это предотвратит пригорание сахара.
- Будьте осторожны, переливая горячую карамель в рамекины. Карамель очень горячая и может вызвать серьезные ожоги.
- Чтобы флан не треснул, дайте ему полностью остыть, прежде чем вынимать из рамекинов.

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 350°F.
2. В кастрюле с тяжелым дном растопите сахар на среднем огне. Постоянно помешивайте, пока сахар не расплавится и не приобретет золотисто-коричневый цвет.
3. Разлейте карамель в 6 рамекинов, перемешивая, чтобы покрыть дно каждого рамекина.
4. В большой миске взбейте вместе яйца, сгущенное молоко, цельное молоко и ванильный экстракт.
5. Вылейте смесь в рамекины, заполнив их примерно на 3/4.
6. Поместите рамекины в большое блюдо для выпечки и наполните блюдо горячей водой, пока она не поднимется на половину до краев рамекинов.
7. Выпекайте 45-50 минут, или пока флан не зарумянится.
8. Выньте рамекины из формы для выпечки и дайте им остыть до комнатной температуры.
9. Когда флан остынет, проведите ножом по краям рамекинов, чтобы разрыхлить флан.
10. Переверните рамекины на тарелку, чтобы освободить их от флана.
Внешний вид и вкус:
Классический ванильный флан - это красивый десерт с гладкой и кремовой текстурой. Карамель сверху придает блюду приятный хруст и сладость. Ванильный аромат едва уловим, но придает блюду приятную глубину вкуса. Этот десерт обязательно произведет впечатление на ваших гостей и заставит их захотеть еще.
Тип: Десерт
Ингредиенты: Яйца, Молоко, Ванильный экстракт