Coconut Cream Pie Delight

Coconut Cream Pie Delight - это восхитительный десерт, который не оставит вас равнодушными. В этом блюде идеально сочетаются сливочно-кокосовая начинка и маслянистая корочка, которая тает во рту. Если вы ищете десерт, который легко приготовить, а вкус его просто бесподобен, то этот рецепт для вас.

Ингредиенты:

- 1 корж для пирога
- 1 чашка подслащенного измельченного кокоса
- 1/2 чашки сахара
- 1/4 чашки кукурузного крахмала
- 1/4 чайной ложки соли
- 2 чашки кокосового молока
- 1/2 чашки густых сливок
- 3 яичных желтка
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- Взбитые сливки и дополнительный измельченный кокос для гарнира

Порции: 8

Советы по приготовлению:

- Используйте купленный в магазине корж для пирога или сделайте свой собственный по своему любимому рецепту.
- Поджарьте измельченный кокос в сухой сковороде на среднем огне до золотисто-коричневого цвета для дополнительного аромата.
- Постоянно взбивайте смесь кукурузного крахмала, чтобы не образовывались комочки.

Процесс приготовления:

1. Разогрейте духовку до 375°F.
2. Поместите корж в 9-дюймовую форму для пирога и проткните дно вилкой. Выпекайте в течение 10-12 минут или до легкого золотисто-коричневого цвета. Отложите в сторону для остывания.
3. В кастрюле среднего размера взбейте вместе сахар, кукурузный крахмал и соль. Постепенно влейте кокосовое молоко и тяжелые сливки до получения однородной массы.
4. Вбейте яичные желтки и варите на среднем огне, постоянно взбивая, пока смесь не загустеет и не закипит.
5. Снимите с огня и размешайте в сливочном масле, ванильном экстракте и измельченном кокосе.
6. Вылейте начинку в остывший корж пирога и разровняйте лопаточкой. Накройте пластиковой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 2 часа или до полного застывания.
7. Перед подачей на стол украсьте взбитыми сливками и дополнительным измельченным кокосом.
Внешний вид и вкус:
Coconut Cream Pie Delight - это сливочный и мечтательный десерт, который выглядит так же хорошо, как и на вкус. Золотисто-коричневая корочка идеально дополняет сочную кокосовую начинку. Начинка гладкая и бархатистая, с насыщенным кокосовым вкусом, но не слишком сильным. Взбитые сливки и измельченный кокос сверху добавляют приятную сладость и текстуру. Это блюдо представляет собой идеальный баланс вкусов и текстур, после которого вам захочется еще.
Тип: Десерт
Основные ингредиенты: Кокос, Сливки, Корочка пирога