Coconut Curry Delight

Coconut Curry Delight - это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. В этом блюде идеально сочетаются кокосовое молоко, порошок карри и овощи, которые порадуют ваши вкусовые рецепторы. Это вегетарианское и веганское блюдо, которое легко приготовить и можно подавать в качестве основного блюда или гарнира.

Ингредиенты:

- 1 банка кокосового молока
- 2 столовые ложки порошка карри
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 луковица, измельченная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1 красный болгарский перец,
- 1 зеленый болгарский перец, измельченный
- 1 цуккини, измельченный
- 1 чашка соцветий брокколи
- Соль и перец по вкусу
- Свежая кинза для гарнира

Порции: 4

Советы по приготовлению:

- Используйте свежие овощи для лучшего вкуса и текстуры.
- Отрегулируйте количество порошка карри в соответствии с вашими вкусовыми предпочтениями.
- Добавьте больше кокосового молока, если вы предпочитаете более кремовую консистенцию.

Инструкции:

1. В большой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне.
2. Добавьте лук и чеснок и жарьте, пока лук не станет прозрачным.
3. Добавьте красный и зеленый болгарский перец, цуккини и брокколи и жарьте 5-7 минут, пока овощи не станут мягкими.
4. Добавьте порошок карри и перемешайте, чтобы покрыть овощи.
5. Влейте кокосовое молоко и перемешайте.
6. Доведите смесь до кипения и варите 10-15 минут, пока соус не загустеет.
7. Приправьте солью и перцем по вкусу.
8. Украсьте свежей кинзой и подавайте горячим.
Внешний вид и вкус:
Кокосовый карри "Восторг" - яркое и красочное блюдо, которое обязательно произведет впечатление. Сливочное кокосовое молоко и ароматный порошок карри создают насыщенный и ароматный соус, который идеально дополняет свежие овощи. Блюдо имеет слегка сладковатый и острый вкус, который уравновешивается сливочностью кокосового молока. Свежая кинза придает блюду яркий цвет и свежесть.
Тип: Вегетарианское карри
Основные ингредиенты: Кокосовое молоко, порошок карри, овощи