Пирог с кокосовой помадкой "Кокосовая мечта"

Пирог с кокосовой помадкой "Кокосовая мечта" - это восхитительный десерт, который не оставит вас равнодушными. В этом пироге идеально сочетаются кокос и шоколад, что делает его просто райским угощением для всех любителей десертов. Рецепт этого пирога прост и легко выполним, а в итоге получается аппетитный десерт, который произведет впечатление на ваших гостей.

Ингредиенты:

- 1 корж для пирога
- 1 стакан подслащенного измельченного кокоса
- 1/2 стакана полусладкого шоколада
- 1/2 стакана густых сливок
- 1/4 стакана несоленого сливочного масла
- 1/4 стакана сахарного песка
- 1/4 стакана кукурузного крахмала
- 1/4 чайной ложки соли
- 2 стакана цельного молока
- 2 яичных желтка
- 1 чайная ложка ванильного экстракта

Порции: 8

Советы по приготовлению:

- Для экономии времени используйте покупной корж для пирога.
- Поджарьте измельченный кокос в духовке в течение нескольких минут для усиления его вкуса.
- Чтобы шоколадная стружка и сливки не пригорели, растопите их в двойном котле.

Процесс приготовления:

1. Разогрейте духовку до 350°F.
2. Выпекать корж для пирога в течение 10 минут и отложить в сторону.
3. В сотейнике соединить сахар, кукурузный крахмал и соль.
4. Постепенно добавляя молоко и яичные желтки, взбейте до однородности.
5. Варить на среднем огне, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет и не закипит.
6. Снимите с огня и, помешивая, добавьте ванильный экстракт и сливочное масло, пока оно не растает.
7. Добавьте поджаренный кокос и вылейте смесь в корж пирога.
8. В двойном котле растопить шоколадную стружку и тяжелые сливки до однородности.
9. Вылить шоколадную смесь на кокосовую начинку и равномерно распределить.
10. Перед подачей охладить пирог в холодильнике не менее 2 часов.
Внешний вид и вкус:
Кокосовый пирог с помадкой "Кокосовая мечта" - красивый десерт с золотисто-коричневой корочкой и насыщенным шоколадным верхом. Начинка кремовая, кокосовая, с нотками ванили. Шоколадная начинка - гладкая и бархатистая, придающая пирогу декадентский оттенок. В этом десерте идеально сбалансированы вкусы и текстуры, что делает его любимым блюдом для всей толпы.