Кокосовый пирог "Мечта"

Кокосовый пирог "Мечта" - рецепт вкусного десерта
Кокосовый пирог "Мечта" - это аппетитный десерт, который не оставит вас равнодушными. Этот десерт представляет собой идеальное сочетание сливочного кокоса и сладкой корочки пирога, которое будет дразнить ваши вкусовые рецепторы. Если вы ищете десерт, который легко приготовить, а вкус у него просто потрясающий, то этот рецепт для вас.

Ингредиенты (на 6 порций):

- 1 1/2 чашки подслащенного измельченного кокоса
- 1/2 чашки сахарного песка
- 1/4 чашки кукурузного крахмала
- 1/4 чайной ложки соли
- 2 чашки цельного молока
- 3 яичных желтка
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1 предварительно испеченный 9-дюймовый корж для пирога
- Взбитые сливки (по желанию)

Советы по приготовлению:

- Используйте сотейник с антипригарным покрытием, чтобы смесь не прилипала ко дну.
- Постоянно помешивайте смесь, чтобы не образовывались комочки.
- Для экономии времени используйте заранее испеченный корж для пирога.

Процесс приготовления:

1. В сотейнике соединить измельченную кокосовую стружку, сахар, кукурузный крахмал и соль.
2. Постепенно добавляйте молоко, пока смесь не станет однородной.
3. Варите смесь на среднем огне, постоянно помешивая, до загустения и кипения.
4. Уменьшите огонь и варите еще 2 минуты.
5. Снимите сотейник с огня, добавьте яичные желтки и ванильный экстракт.
6. Вылить смесь в предварительно испеченный корж для пирога и дать остыть.
7. Охладить пирог не менее 2 часов.
8. Подавать со взбитыми сливками (по желанию).
Внешний вид и вкус:
Пирог "Кокосовая мечта" красивого золотистого цвета с кремовой текстурой. Пирожная корочка придает десерту приятный хруст. Вкус кокоса ярко выражен, а сладость оптимальна. Взбитые сливки придают десерту приятный кремовый оттенок.