Кокосово-мангово-ананасовый крем-брюле

Кокосово-мангово-ананасовый крем-брюле - это восхитительный десерт, сочетающий тропический вкус кокоса, манго и ананаса с классическим французским десертом крем-брюле. Это блюдо идеально подходит для тех, кто любит сладкий и сливочный десерт с хрустящей карамелизованной начинкой.

Для приготовления этого кокосово-мангово-ананасового крем-брюле на одну порцию вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 1/2 стакана тяжелых сливок
- 1/4 стакана кокосового молока
- 1/4 стакана нарезанного кубиками манго
- 1/4 стакана нарезанного кубиками ананаса
- 1 яичный желток
- 1 столовая ложка сахара
- 1/4 чайной ложки ванильного экстракта
- 1 столовая ложка коричневого сахара

Для начала разогрейте духовку до 325°F. В небольшой кастрюле подогрейте тяжелые сливки и кокосовое молоко на среднем огне до кипения. Снимите с огня и добавьте нарезанные кубиками манго и ананас. Дайте настояться в течение 10 минут.
В отдельной миске взбейте вместе яичный желток, сахар и ванильный экстракт. Медленно влейте сливки в яичную смесь, постоянно взбивая. Процедите смесь через сито с мелкой сеткой, чтобы удалить все комочки.
Равномерно разделите смесь между двумя рамекинами. Поместите рамекины в форму для выпечки и наполните ее горячей водой, пока она не достигнет половины бортиков рамекинов. Выпекайте 30-35 минут, или пока заварной крем не застынет, но все еще будет слегка покачиваться в центре.
Выньте рамекины из водяной бани и дайте им остыть до комнатной температуры. Накройте пластиковой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 2 часа или на ночь.
При подаче посыпьте тонким слоем коричневого сахара верх каждого заварного крема. С помощью кухонной горелки карамелизируйте сахар до образования хрустящей золотисто-коричневой корочки.
Кокосово-мангово-ананасовое крем-брюле - это идеальное сочетание сливочного заварного крема и вкуса тропических фруктов. Внешний вид блюда потрясающий, карамелизированный сахар образует красивую золотистую корочку поверх сливочного заварного крема. Вкус сладкий и сливочный, с нотками кокоса и терпкостью манго и ананаса. Это блюдо идеально подходит для любого случая и обязательно произведет впечатление на ваших гостей.
Тип: Десерт
Основные ингредиенты: Кокос, Манго, Ананас