Рецепт флана с кокосовым молоком

Рецепт флана с кокосовым молоком: Сливочный и вкусный десерт
Флан из кокосового молока - это восхитительный десерт, который идеально подходит для любого случая. Этот десерт представляет собой сочетание сливочного кокосового молока и карамелизированного сахара, что создает богатый и ароматный вкус. Если вы ищете десерт, который легко приготовить, а на вкус он потрясающий, то этот рецепт Coconut Milk Flan идеально вам подойдет.

Ингредиенты (на 6 персон):

- 1 банка кокосового молока (400 мл)
- 1 банка сгущенного молока (400 мл)
- 4 яйца
- 1 ч.л. ванильного экстракта
- 1 стакан сахара
- 1/4 стакана воды

Советы по приготовлению:

- Для карамелизации сахара используйте сковороду с антипригарным покрытием. Это предотвратит прилипание сахара к сковороде и пригорание.
- Убедитесь, что яйца хорошо взбиты, прежде чем добавлять их в смесь. Это обеспечит гладкость и кремообразность флана.
- При выпекании флана используйте водяную баню. Это предотвратит растрескивание флана и обеспечит его равномерное приготовление.

Процесс приготовления:

1. Разогрейте духовку до 350°F (180°C).
2. В кастрюлю с антипригарным покрытием добавьте сахар и воду. Готовьте на среднем огне, пока сахар не карамелизуется и не станет золотисто-коричневым.
3. Вылейте карамелизованный сахар в 9-дюймовую форму для выпечки и проведите по дну формы.
4. В миске для смешивания взбейте вместе кокосовое молоко, сгущенное молоко, яйца и ванильный экстракт до получения однородной массы.
5. Вылейте смесь в форму для выпечки поверх карамелизованного сахара.
6. Поместите форму для выпечки в большую форму для выпечки и наполните большую форму горячей водой так, чтобы она доходила до половины бортов маленькой формы.
7. Выпекайте 45-50 минут или пока флан не зарумянится.
8. Выньте из духовки и дайте остыть до комнатной температуры.
9. После охлаждения охладите в холодильнике не менее 2 часов или на ночь.
10. Для подачи проведите ножом по краям флана и переверните его на сервировочное блюдо.
Внешний вид и вкус:
Флан из кокосового молока - это кремовый и гладкий десерт с богатым и декадентским вкусом. Карамелизированный сахар придает сладкий и слегка горьковатый вкус, который прекрасно дополняет сливочное кокосовое молоко. Флан имеет красивый золотисто-коричневый цвет и шелковистую текстуру, которая тает во рту. Этот десерт идеально подходит для любого случая и обязательно произведет впечатление на ваших гостей.
Тип блюда: Десерт
Основные ингредиенты: Кокосовое молоко, яйца, сахар