Кофе брюле с эспрессо

Кофе брюле с эспрессо - это восхитительный десерт, сочетающий в себе богатый вкус кофе и карамели. Это блюдо идеально подходит для любителей кофе, которые хотят побаловать себя сладким угощением. Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты:

- 4 яичных желтка
- 1/2 стакана сахарного песка
- 2 стакана густых сливок
- 1/4 стакана эспрессо
- 1/4 стакана коричневого сахара

Порции: 4
Для начала разогрейте духовку до 325°F. В миске для смешивания взбейте яичные желтки и сахар-песок, пока смесь не станет бледной и густой. В отдельной кастрюле нагрейте сливки и эспрессо до кипения. Медленно влейте горячие сливки в яичную смесь, постоянно взбивая, чтобы яйца не свернулись.
Затем разлейте смесь в четыре рамекина и поставьте их в форму для выпечки. Наполните блюдо горячей водой, пока она не достигнет половины бортов рамекинов. Выпекайте в течение 30-35 минут или пока заварной крем не застынет, но все еще будет слегка покачиваться в центре.
Когда заварной крем будет готов, выньте рамекины из формы для выпечки и дайте им остыть до комнатной температуры. Посыпьте тонким слоем коричневого сахара верх каждого заварного крема и с помощью кухонной горелки карамелизируйте сахар до образования хрустящей корочки.
Кофейное брюле с эспрессо - это сливочный и декадентский десерт, который обязательно произведет впечатление на ваших гостей. Заварной крем имеет гладкую и бархатистую текстуру, а карамелизированный сахар придает хрустящий контраст. Настой эспрессо придает блюду насыщенный и крепкий кофейный вкус, который идеально подходит для поблажек после ужина.
Тип: Десерт
Основные ингредиенты: Яичные желтки, Жирные сливки, Эспрессо