Кофейный заварной крем с настоем эспрессо

Кофейный заварной крем с настоем эспрессо - это восхитительный десерт, в котором сочетаются насыщенные вкусы кофе и заварного крема. Это блюдо идеально подходит для любителей кофе, которые хотят побаловать себя сладким угощением.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты на порцию: 1 яичный желток, 1 столовая ложка сахара, 1/2 стакана густых сливок, 1/4 стакана молока, 1/2 чайной ложки ванильного экстракта, 1/2 чайной ложки порошка растворимого эспрессо и 1/2 чайной ложки кукурузного крахмала.
Для начала разогрейте духовку до 325°F. В миске для смешивания взбейте вместе яичный желток и сахар, пока смесь не станет бледной и густой. В отдельной кастрюле нагрейте до кипения сливки, молоко, ванильный экстракт и порошок эспрессо.
Медленно влейте горячие сливки в яично-желтковую смесь, постоянно взбивая, чтобы яйца не свернулись. Добавьте кукурузный крахмал и взбейте до получения однородной массы.
Перелейте смесь в рамекин или заварную чашку и поставьте в форму для выпечки. Наполните блюдо горячей водой, пока она не достигнет половины бортов рамекина.
Выпекайте заварной крем в течение 30-35 минут или до тех пор, пока он не застынет, но в центре все еще будет покачиваться. Выньте рамекин из водяной бани и дайте ему остыть до комнатной температуры.
После охлаждения охладите заварной крем как минимум на 2 часа или до полного охлаждения. Подавайте кофейный заварной крем с настоем эспрессо охлажденным и украсьте взбитыми сливками и посыпьте какао-порошком.
Это блюдо - идеальное сочетание сливочного заварного крема и яркого кофейного вкуса. Настой эспрессо придает богатую глубину вкусу, который обязательно удовлетворит желания любого любителя кофе.
Тип: Десерт
Ингредиенты: Яичный желток, сахар, жирные сливки, молоко, экстракт ванили, порошок растворимого эспрессо, кукурузный крахмал.