Коньяк-маринованное превосходство"

Коньяк-маринованное превосходство" - восхитительное блюдо, которое идеально подходит для любого особого случая. Это блюдо готовится из сочной говяжьей вырезки, которая маринуется в коньяке, что придает ей богатый и ароматный вкус. На гарнир к этому блюду подается сливочное картофельное пюре и соте из грибов, что делает его полноценным блюдом, которое обязательно произведет впечатление на ваших гостей.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

Для говяжьей вырезки:

- 4 стейка из говяжьей вырезки
- 1/2 стакана коньяка
- 1/4 стакана оливкового масла
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- Соль и перец по вкусу

Для картофельного пюре:

- 4 крупных картофелины, очищенные и нарезанные кубиками
- 1/2 стакана молока
- 1/4 стакана сливочного масла
- Соль и перец по вкусу

Для соленых грибов:

- 2 чашки нарезанных грибов
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 2 зубчика чеснока, измельченного
- Соль и перец по вкусу
Для начала замаринуйте стейки из говяжьей вырезки в смеси коньяка, оливкового масла, чеснока, соли и перца не менее чем на 2 часа. После маринования обжарьте стейки на гриле до желаемой степени готовности.
Пока стейки готовятся, приготовить картофельное пюре, отварив нарезанный кубиками картофель до мягкости. Слейте воду и разомните картофель в пюре с молоком, маслом, солью и перцем.
Для приготовления соленых грибов растопите в сковороде сливочное масло и добавьте нарезанные грибы, чеснок, соль и перец. Готовить до тех пор, пока грибы не станут нежными и не приобретут золотисто-коричневый цвет.
Для подачи выложите на тарелку стейк, приготовленный на гриле, и сверху выложите ложкой соленые грибы. Подавать с картофельным пюре со сливками.
"Коньяк-маринованное превосходство" - роскошное и снисходительное блюдо, которое идеально подходит для особого случая. Говяжья вырезка получается нежной и сочной, с богатым и ароматным вкусом благодаря коньячному маринаду. Сливочное картофельное пюре и соленые грибы прекрасно дополняют говядину, превращая это блюдо в полноценный обед, который обязательно произведет впечатление на ваших гостей.