Холодный суп из огурцов и креветок со шнитт-луком

Холодный суп из огурцов и креветок со шнитт-луком: Освежающий летний деликатес
Ищете легкий и освежающий суп, чтобы победить летнюю жару? Попробуйте этот вкусный рецепт холодного супа из огурцов и креветок со шнитт-луком! Это блюдо идеально подходит для тех, кто хочет насладиться здоровой и ароматной пищей, не проводя много времени на кухне.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 2 больших огурца, очищенных и нарезанных
- 1 фунт вареных креветок, очищенных и девинированных
- 1 чашка простого греческого йогурта
- 1/2 чашки измельченного свежего шнитт-лука
- 1/4 чашки свежего лимонного сока
- 1/4 чашки оливкового масла
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- Соль и перец по вкусу
- 1/4 чашки воды

Советы по приготовлению:

- Используйте свежие и высококачественные ингредиенты, чтобы обеспечить наилучший вкус и текстуру.
- Охладите суп в холодильнике не менее 1 часа перед подачей, чтобы улучшить вкус и текстуру.
- Украсьте суп шнитт-луком и креветками для более аппетитной подачи.

Процесс приготовления:

1. В блендере или кухонном комбайне соедините нарезанные огурцы, вареные креветки, греческий йогурт, шнитт-лук, лимонный сок, оливковое масло, чеснок, соль и перец. Смешайте до получения гладкой и кремообразной массы.
2. Добавьте воду, чтобы разбавить суп до желаемой консистенции. Снова взбейте блендером до однородности.
3. Переложите суп в большую миску и накройте полиэтиленовой пленкой. Охладите в холодильнике не менее 1 часа.
4. Когда суп будет готов к подаче, разлейте его по отдельным мискам и украсьте шнитт-луком и креветками.
Внешний вид и вкус:
Этот холодный суп из огурцов и креветок со шнитт-луком - красивое и освежающее блюдо, которое идеально подходит для жаркого летнего дня. Суп имеет светло-зеленый цвет и гладкую кремообразную текстуру. Вкус - идеальный баланс терпкого и соленого, с нотками сладости от огурцов. Креветки добавляют в суп приятный белок и текстуру, а шнитт-лук придает свежий и ароматный вкус.
Тип блюда: Холодный суп
Основные ингредиенты: Огурец, Креветки, Шнитт-лук