Колумбийский Ajiaco Carnival

Колумбийский Ajiaco Carnival - это вкусный и сытный суп, который идеально подходит для любого случая. Это традиционное колумбийское блюдо готовится из множества ингредиентов, которые вместе создают ароматное и сытное блюдо. Если вы ищете рецепт, который произведет впечатление на ваших гостей, обратите внимание на этот колумбийский рецепт Ajiaco Carnival.

Ингредиенты (на 6 персон):

- 2 фунта куриной грудки
- 3 початка кукурузы
- 1 фунт картофеля
- 1 фунт юки
- 1 луковица
- 3 зубчика чеснока
- 1 столовая ложка кумина
-... 1 столовая ложка соли
- 1 столовая ложка перца
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 8 чашек воды
- 1 чашка жирных сливок
- 1 авокадо
- 1 пучок кинзы
- 1 лайм

Для начала, разогрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и чеснок и готовьте, пока они не станут мягкими и ароматными. Добавьте куриную грудку и готовьте, пока она не подрумянится со всех сторон. Добавьте кумин, соль и перец и перемешайте.
Затем добавьте в кастрюлю воду и доведите ее до кипения. Уменьшите огонь до низкого и дайте супу прокипеть около 30 минут. Пока суп варится, очистите и нарежьте картофель и юку на кусочки. Добавьте их в кастрюлю вместе с кукурузой и дайте супу прокипеть еще 30 минут.
Когда картофель и юка станут мягкими, выньте куриную грудку из кастрюли и нарежьте ее небольшими кусочками. Верните курицу в кастрюлю и добавьте сливки. Дайте супу прокипеть еще 10 минут.
Для подачи разлейте суп по мискам и посыпьте каждую миску нарезанным авокадо, рубленой кинзой и выжмите сок лайма. Этот колумбийский карнавал с аджиако обязательно понравится вашей семье и друзьям.
Тип: Сердечный суп
Основные ингредиенты: Курица, Картофель, Юка
Внешний вид: Кремовый и красочный с кусочками курицы, картофеля и юки
Вкус: Насыщенный и ароматный, с нотками специй и сливочным вкусом