Комфортное рагу из корнеплодов

Комфортное рагу из корнеплодов - это сытное и полезное блюдо, которое идеально подходит для прохладных вечеров. Это веганское рагу наполнено питательными корнеплодами и согревающими специями, которые подарят вам чувство сытости и уюта.

Чтобы приготовить это комфортное рагу из корнеплодов, вам понадобятся следующие ингредиенты на порцию:

- 1/2 чашки измельченного лука
- 1 зубчик чеснока,
- 1/2 чашки нарезанной моркови
- 1/2 чашки нарезанного пастернака
- 1/2 чашки нарезанного сладкого картофеля
- 1/2 чашки нарезанной репы
- 1/2 чашки нарезанной рутабаги
- 1/2 чашки нарезанного сельдерея
- 1/2 чашки нарезанных грибов
- 1/2 чашки овощного бульона
- 1/2 чашки воды
- 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна
- 1/2 чайной ложки сушеного розмарина
- соль и перец по вкусу

Для начала, разогрейте большую кастрюлю на среднем огне и добавьте лук и чеснок. Готовьте, пока лук не станет прозрачным, затем добавьте морковь, пастернак, сладкий картофель, репу, рутабагу, сельдерей и грибы. Перемешайте и готовьте несколько минут, пока овощи не начнут размягчаться.
Затем добавьте овощной бульон, воду, тимьян, розмарин, соль и перец. Доведите рагу до кипения, затем уменьшите огонь и варите около 30 минут, или пока овощи не станут мягкими.
Комфортное рагу из корнеплодов - прекрасное блюдо с богатым, земляным ароматом. Овощи получаются нежными и ароматными, а специи придают блюду теплый и успокаивающий оттенок. Это блюдо идеально подходит для уютного вечера, а также является отличным способом получить свою ежедневную дозу овощей.
Тип: Веганское рагу
Основные ингредиенты: Корнеплоды, специи, овощной бульон