Батончики с клюквой и миндалем
Батончики с клюквой и миндалем - это вкусный и простой в приготовлении десерт, который удовлетворит ваше пристрастие к сладкому. Эти батончики идеально подойдут для любого случая, будь то праздничная встреча или простой семейный ужин. Сочетание терпкой клюквы и хрустящего миндаля создает идеальный баланс вкусов и текстур, который заставит вас захотеть еще.
Для приготовления этих батончиков с клюквой и миндалем вам понадобятся следующие ингредиенты:
Для коржа:
- 1 1/2 стакана цельнозерновой муки
- 1/2 стакана несоленого сливочного масла, размягченного
- 1/4 стакана сахарного песка
- 1/4 чайной ложки соли
Для начинки:
- 2 чашки свежей или замороженной клюквы
- 1/2 чашки сахарного песка
- 1/4 чашки воды
- 1/2 чашки нарезанного миндаля
Для начала разогрейте духовку до 350°F. В большой миске смешайте муку, масло, сахар и соль, пока смесь не станет рассыпчатой. Выдавите смесь на дно формы для выпечки 9х13 дюймов и выпекайте 15 минут.
Пока корж выпекается, приготовьте начинку. В кастрюле среднего размера соедините клюкву, сахар и воду. Варите на среднем огне, пока клюква не лопнет и смесь не загустеет, около 10-15 минут. Снимите с огня и размешайте в нарезанном миндале.
Вылейте клюквенную смесь на испеченный корж и равномерно распределите ее. Верните блюдо в духовку и выпекайте еще 20-25 минут, или пока начинка не застынет, а края не станут золотисто-коричневыми.
После того, как клюквенно-миндальные батончики испекутся, выньте их из духовки и дайте полностью остыть, прежде чем разрезать на батончики. Эти батончики можно хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре до 3 дней.
Эти батончики с клюквой и миндалем относятся к типу десертов, а их три основных ингредиента - клюква, миндаль и мука. Внешний вид этих батончиков - красивый золотисто-коричневый цвет с ярко-красной клюквенной начинкой сверху. Вкус - это идеальный баланс терпкого и сладкого, с хрустящей текстурой миндаля. Эти батончики обязательно понравятся всем, кто их попробует, так что не забудьте сделать достаточное количество, чтобы поделиться!
