Клюквенно-апельсиновый вихрь

Клюквенно-апельсиновый вихрь - это вкусный и простой в приготовлении десерт, который идеально подходит для любого случая. В этом десерте идеально сочетаются терпкая клюква и сладкие апельсины, что делает его любимым для всех. В этом рецепте мы покажем вам, как приготовить этот восхитительный десерт всего за несколько простых шагов.

Ингредиенты:

- 1 чашка свежей клюквы
- 1/2 чашки сахара
- 1/4 чашки апельсинового сока
- 1/4 чашки воды
- 1/2 чашки цельнозерновой муки
- 1/2 чашки сахарного песка
- 1/2 чайной ложки пекарского порошка
- 1/4 чайной ложки пищевой соды
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/4 чашки несоленого сливочного масла, размягченного
- 1/4 чашки молока
- 1 яйцо
- 1 столовая ложка апельсиновой цедры

Порции: 6

Советы по приготовлению:

- Обязательно используйте свежую клюкву для лучшего вкуса.
- С помощью зубочистки вбейте клюквенную смесь в тесто, чтобы получить красивый мраморный эффект.
- Подавайте со взбитыми сливками или ванильным мороженым для особого удовольствия.

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 350°F. Смажьте жиром 9-дюймовую форму для выпечки.
2. В небольшой кастрюле соедините клюкву, сахар, апельсиновый сок и воду. Варите на среднем огне, пока клюква не лопнет и смесь не загустеет, около 10 минут. Отложите в сторону для охлаждения.
3. В миске среднего размера взбейте вместе муку, сахар, пекарский порошок, пищевую соду и соль.
4. В отдельной миске взбейте масло до кремообразного состояния. Добавьте молоко, яйцо и апельсиновую цедру и взбивайте до тех пор, пока они не соединятся.
5. Добавьте сухие ингредиенты к влажным и перемешайте до полного объединения.
6. Вылейте тесто в подготовленную форму для выпечки. Выложите клюквенную массу поверх теста. Используйте зубочистку, чтобы проткнуть клюквенную смесь в тесто.
7. Выпекайте 25-30 минут, или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.
8. Дайте остыть в течение 10 минут перед подачей.
Внешний вид и вкус:
"Клюквенно-апельсиновый вихрь" - это красивый десерт с мраморным внешним видом, который обязательно произведет впечатление на ваших гостей. Терпкая клюква и сладкие апельсины создают идеальный баланс вкусов, который заставит ваши вкусовые рецепторы желать большего. Пирог влажный и пушистый, что делает его идеальной текстурой для дополнения клюквенного вихря.
Тип: Десерт
Основные ингредиенты: Клюква, апельсины, мука