Овсяное печенье с клюквой и белым шоколадом
Овсяное печенье с клюквой и белым шоколадом - это вкусный и простой в приготовлении десерт, который удовлетворит ваших сладкоежек. Это печенье идеально подходит для любого случая, будь то праздничная вечеринка или простой полдник. Сочетание терпкой клюквы, сладкого белого шоколада и сытных овсяных хлопьев создает вкусовой взрыв, от которого вам захочется еще.
Ингредиенты (на 24 печенья):
- 1 стакан цельнозерновой муки
- 1/2 ч. л. пищевой соды
- 1/2 ч. л. соли
- 1/2 стакана несоленого сливочного масла, размягченного
- 1/2 стакана сахарного песка
- 1/2 стакана коричневого сахара
- 1 большое яйцо
- 1 ч. л. ванильного экстракта
- 1 стакан старомодной овсянки
- 1/2 стакана сушеной клюквы
- 1/2 стакана стружки белого шоколада
Рекомендации по приготовлению:
- Убедитесь, что сливочное масло размягчилось до комнатной температуры, прежде чем смешивать его с сахаром. Это обеспечит гладкую и кремообразную текстуру.
- Не вымешивайте тесто после добавления сухих ингредиентов. Перемешивание может привести к тому, что печенье получится жестким.
- Перед выпечкой охладите тесто не менее 30 минут. Это поможет печенью сохранить свою форму и предотвратить растекание.
Инструкции:
1. Разогрейте духовку до 350°F (180°C) и застелите лист для выпечки пергаментной бумагой..
2. В миске среднего размера взбейте вместе муку, пищевую соду и соль.
3. В большой миске взбить сливочное масло, сахарный песок и коричневый сахар до получения светлой и пушистой массы.
4. Взбить яйцо и ванильный экстракт.
5. Постепенно добавлять сухие ингредиенты до полного их объединения.
6. Добавить овсяные хлопья, клюкву и кусочки белого шоколада.
7. Охладить тесто не менее 30 минут.
8. Сформируйте из теста шарики и выложите их на подготовленный лист для выпечки.
9. Выпекать 12-15 минут или до легкого золотистого цвета по краям.
10. Дать печенью остыть на листе в течение 5 минут, затем переложить на решетку для полного остывания.
Внешний вид и вкус:
Овсяное печенье с клюквой и белым шоколадом мягкое и жевательное с слегка хрустящим краем. Клюква придает терпкость, которая уравновешивает сладость белого шоколада. Овсяные хлопья придают печенью сытную текстуру, которая идеально подходит для запивания стаканом молока. Это печенье обязательно понравится всем, кто любит хорошее овсяное печенье.
