Сливочный банановый пирог с кремом

Сливочный банановый пирог с кремом - восхитительный десерт, который идеально подходит для любого случая. Это блюдо представляет собой сочетание сливочного заварного крема, свежих бананов и слоеной корочки, которое не оставит равнодушными ваши вкусовые рецепторы. Для приготовления этого вкусного десерта вам понадобятся следующие ингредиенты:

Для коржа:

- 1 1/2 стакана крошек из крекера "Грэм"
- 1/4 стакана сахара
- 1/2 стакана растопленного сливочного масла

Для начинки:

- 1 стакан сахара
- 1/3 стакана кукурузного крахмала
- 1/4 чайной ложки соли
- 4 стакана молока
- 4 яичных желтка, взбитых
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 2 чайные ложки ванильного экстракта
- 4 спелых банана, нарезанных
Для приготовления коржа соедините в миске крошки, сахар и растопленное масло. Хорошо перемешать и выложить смесь в 9-дюймовую форму для пирога. Выпекать корж в предварительно разогретой духовке при 350°F в течение 10 минут, затем отложить в сторону для остывания.
Для приготовления начинки соединить в кастрюле сахар, кукурузный крахмал и соль, постепенно добавляя молоко, довести смесь до однородности. Варите смесь на среднем огне, постоянно помешивая, до загустения и закипания. Варить 2 минуты, затем снять с огня.
Постепенно добавьте около 1 стакана горячей смеси к взбитым желткам, затем перелейте яичную смесь обратно в кастрюлю. Варите смесь на слабом огне, постоянно помешивая, в течение 2 минут. Снимите с огня и добавьте сливочное масло и ванильный экстракт.
Выложить нарезанные бананы на остывший корж пирога, затем вылить на бананы заварную смесь. Перед подачей охладите пирог в холодильнике не менее 2 часов.