Сливочная запеканка из говядины и репы

Сливочная запеканка из говядины и репы - это вкусное и сытное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо готовится из нежной говядины, сливочной репы и богатого и ароматного соуса, который обязательно удовлетворит ваши вкусовые рецепторы. Если вы ищете уютное и сытное блюдо, то этот рецепт идеально вам подойдет.

Ингредиенты:

- 1 фунт говяжьей вырезки, нарезанной кусочками
- 2 чашки нарезанной кубиками репы
- 1 чашка нарезанного кубиками лука
- 1 чашка нарезанных грибов
- 2 зубчика чеснока, измельченного
- 1 чашка говяжьего бульона
- 1 чашка густых сливок
- 2 столовые ложки муки
- 2 столовые ложки сливочного масла
- Соль и перец, по вкусу

Порции: 4

Советы по приготовлению:

- Для приготовления говядины используйте кастрюлю с тяжелым дном или голландскую духовку. Это поможет обеспечить равномерное приготовление мяса и избежать прилипания ко дну кастрюли.
- Перед приготовлением обязательно приправьте говядину солью и перцем. Это поможет усилить аромат мяса и сделать его более нежным.
- Добавляя муку в соус, взбивайте ее медленно, чтобы не образовались комочки.

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 350°F.
2. В большой кастрюле или голландской духовке растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте говядину и готовьте до подрумянивания со всех сторон, около 5-7 минут.
3. Добавьте в кастрюлю лук, грибы и чеснок и готовьте до размягчения овощей, около 5 минут.
4. Посыпьте говядину и овощи мукой и перемешайте. Готовьте 1-2 минуты, пока мука слегка не подрумянится.
5. Медленно влейте говяжий бульон, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки. Доведите смесь до кипения и варите 5 минут, пока соус не загустеет.
6. Добавьте в кастрюлю репу и перемешайте. Накройте кастрюлю и поставьте ее в духовку.
7. Запекайте в течение 1 часа, или пока говядина не станет нежной, а репа не прожарится.
8. Выньте горшочек из духовки и добавьте густые сливки. Приправьте солью и перцем по вкусу.
9. Подавайте сливочную запеканку из говядины и репы горячей, по желанию украсив свежей зеленью.
Тип: Запеканка, Говядина
Основные ингредиенты: Говядина, Репа, Сливки
Эта сливочная запеканка из говядины и репы - идеальное комфортное блюдо, которое обязательно согреет ваше сердце и душу. Нежная говядина, сливочная репа и насыщенный соус вместе создают сытное и ароматное блюдо. Запеканка имеет кремовую текстуру и пикантный вкус, который обязательно понравится всем присутствующим за столом. Подавайте ее с хлебом с корочкой или простым зеленым салатом, чтобы получить полноценное блюдо.