Сливочный суп из каштанов и грибов

Сливочный суп из каштанов и грибов - это вкусный и сытный суп, который идеально подходит для любого случая. Этот суп готовится из каштанов и грибов, что придает ему богатый и землистый вкус. Кремовая текстура супа делает его успокаивающим и сытным блюдом, которое идеально подходит для холодных зимних дней.

Для приготовления этого сливочного супа из каштанов и грибов вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 1 фунт каштанов, очищенных и измельченных
- 1 фунт грибов, нарезанных
- 1 луковица, измельченная
- 2 зубчика чеснока, измельченного
- 4 чашки куриного или овощного бульона
- 1 чашка жирных сливок
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу

Для начала разогрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и чеснок и жарьте, пока они не станут мягкими и прозрачными. Добавьте грибы и каштаны и готовьте еще 5 минут, периодически помешивая.
Добавьте в кастрюлю куриный или овощной бульон и доведите его до кипения. Уменьшите огонь и варите суп около 20 минут, или пока каштаны не станут мягкими.
Используя погружной или обычный блендер, пюрируйте суп, пока он не станет гладким и кремообразным. Верните суп в кастрюлю и добавьте сливки. Приправьте солью и перцем по вкусу.
Подавайте сливочный суп с каштанами и грибами горячим, по желанию украсив свежей зеленью или гренками.
Этот сливочный суп с каштанами и грибами - идеальное сочетание земляного и сливочного вкусов. Каштаны и грибы придают супу насыщенный ореховый вкус, а сливки добавляют гладкую и бархатистую текстуру. Этот суп идеально подходит для уютного вечера или в качестве закуски на званом обеде.
Тип: Суп
Основные ингредиенты: Каштаны, грибы, сливки