Сливочный суп с каштанами и шпинатом

Сливочный суп с каштанами и шпинатом - вкусное и питательное лакомство
Сливочный суп с каштанами и шпинатом - это восхитительный и полезный суп, который идеально подходит для любого случая. В этом супе идеально сочетаются сливочные каштаны и свежий шпинат, что делает его питательным и ароматным блюдом, которое обязательно удовлетворит ваши вкусовые рецепторы. Этот суп прост в приготовлении и может подаваться в качестве закуски или основного блюда.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 1 чашка вареных каштанов
- 2 чашки свежих листьев шпината
- 1 луковица, измельченная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 2 чашки овощного бульона
- 1 чашка жирных сливок
- Соль и перец по вкусу
- 2 столовые ложки оливкового масла

Советы по приготовлению:

- Для лучшего вкуса и питательности используйте свежие листья шпината.
- Вы можете использовать консервированные каштаны, если свежие недоступны.
- Используйте блендер или кухонный комбайн, чтобы пюрировать суп для получения гладкой и кремовой текстуры.

Процесс приготовления:

1. Разогрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и измельченный чеснок и жарьте, пока лук не станет прозрачным.
2. Добавьте в кастрюлю готовые каштаны и листья шпината и хорошо перемешайте.
3. Влейте овощной бульон и доведите смесь до кипения. Уменьшите огонь и оставьте вариться на 10-15 минут.
4. Снимите кастрюлю с огня и дайте остыть в течение нескольких минут. С помощью блендера или кухонного комбайна пюрируйте суп, пока он не станет гладким и кремообразным.
5. Верните суп в кастрюлю и добавьте густые сливки. Хорошо перемешайте и добавьте соль и перец по вкусу.
6. Нагревайте суп на медленном огне, пока он не станет горячим и не будет готов к подаче.
Внешний вид и вкус:
Сливочный суп с каштанами и шпинатом имеет красивый зеленый цвет и гладкую кремовую текстуру. Суп имеет насыщенный ореховый вкус каштанов и свежий земляной вкус шпината. Жирные сливки придают супу роскошный сливочный вкус, делая его идеальным комфортным блюдом для любого случая.
Тип блюда: Суп
Основные ингредиенты: Каштаны, Шпинат, Сливки