Сливочная запеканка с курицей и диким рисом

Сливочная запеканка с курицей и диким рисом - это вкусное и сытное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Эта запеканка готовится из нежной курицы, дикого риса и сливочного соуса, который непременно удовлетворит ваши вкусовые рецепторы. Если вы ищете уютное и сытное блюдо, то этот рецепт идеально подходит для вас.

Ингредиенты (на 6 персон):

- 1 чашка необработанного дикого риса
- 2 чашки воды
- 1 фунт куриных грудок без костей и кожи, нарезанных кусочками
- 1 ст. л. оливкового масла
- 1 луковица, нарезанная
- 2 зубчика чеснока,
- 1 стакан нарезанных грибов
- 1 банка грибного супа
- 1 стакан сметаны
- 1/2 стакана молока
- 1/2 ч.л. соли
- 1/4 ч.л. черного перца
- 1 стакан измельченного сыра чеддер

Советы по приготовлению:

- Промойте дикий рис перед приготовлением, чтобы удалить весь мусор.
- Используйте куриные грудки без костей и кожи, чтобы получить более здоровый вариант.
- Используйте сковороду с антипригарным покрытием, чтобы курица не прилипала к сковороде.
- Для уменьшения количества калорий используйте сметану и молоко с низким содержанием жира.

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 350°F.
2. В большой кастрюле соединить дикий рис и воду. Довести до кипения, затем уменьшить огонь и варить 45 минут или до тех пор, пока рис не станет мягким.
3. В большой сковороде разогреть оливковое масло на средне-сильном огне. Добавить курицу и готовить до образования румяной корочки со всех сторон, около 5 минут.
4. Добавить в сковороду лук, чеснок и грибы и готовить до готовности, около 5 минут.
5. В отдельной миске взбить вместе грибной суп, сметану, молоко, соль и перец.
6. Добавить в сковороду готовый дикий рис и перемешать.
7. Вылить суповую смесь на курицу и рис и перемешать.
8. Переложить смесь в форму для выпечки размером 9x13 дюймов и посыпать сверху измельченным сыром чеддер.
9. Запекать 25-30 минут, или пока сыр не расплавится и не начнет пузыриться.
Внешний вид и вкус:
Запеканка со сливками из курицы и дикого риса имеет красивый золотисто-коричневый цвет и расплавленный сыр сверху. Аромат блюда теплый и успокаивающий, со сливочным и пикантным запахом. Вкус - насыщенный и приятный, с нежной курицей, ореховым диким рисом и сливочным соусом, идеально приправленным.