Сливочное рагу из нута и говядины

Сливочное рагу из нута и говядины - сытное и вкусное блюдо, которое идеально подходит для уютного вечера. В этом блюде много белка и вкуса, что делает его отличным вариантом для сытного обеда. Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 1 фунт говяжьего тушеного мяса
- 1 банка нута, осушенного и промытого
- 1 луковица, измельченная
- 3 зубчика чеснока, измельченного
- 2 чашки говяжьего бульона
- 1 чашка жирных сливок
- 1 столовая ложка томатной пасты
- 1 чайная ложка паприки
- 1 чайная ложка кумина
- Соль и перец, по вкусу
- Оливковое масло, для приготовления

Для начала разогрейте большую кастрюлю на средне-высоком огне и добавьте капельку оливкового масла. Добавьте тушеное говяжье мясо и готовьте, пока оно не подрумянится со всех сторон, около 5-7 минут. Выньте говядину из кастрюли и отложите в сторону.
В ту же кастрюлю добавьте нарезанный лук и измельченный чеснок. Готовьте, пока лук не станет полупрозрачным, около 5 минут. Добавьте томатную пасту, паприку и кумин и перемешайте. Готовьте еще 2-3 минуты.
Добавьте в кастрюлю говяжий бульон и нут и перемешайте. Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь до низкого и варите около 30 минут, или пока говядина не станет мягкой.
Когда говядина станет мягкой, добавьте в кастрюлю жирные сливки и перемешайте. Дайте смеси прокипеть еще 5-10 минут, или пока соус слегка не загустеет.
Подавайте тушеный нут со сливками и говядину горячими, по желанию украсив свежей зеленью или сметаной.
Это блюдо - идеальное сочетание сливочного и пикантного вкусов, нежных кусочков говядины и сытного нута. Это блюдо - отличный вариант для утешительного ужина в прохладный вечер, и оно обязательно удовлетворит даже самый сильный аппетит.
Тип: Тушеное мясо
Основные ингредиенты: Говядина, Нут, Жирные сливки