Сливочный цитрусовый чизкейк
Сливочный цитрусовый чизкейк - это восхитительный десерт, который идеально подходит для любого случая. В этом десерте идеально сочетаются терпкие цитрусовые и сливочный чизкейк, который оставит ваши вкусовые рецепторы жаждущими добавки. Этот рецепт прост в приготовлении и требует всего нескольких ингредиентов.
Ингредиенты:
- 1 1/2 чашки крекерных крошек
- 1/4 чашки сахара
- 1/2 чашки несоленого сливочного масла, растопленного
- 24 унции сливочного сыра, размягченного
- 1 чашка сахара
- 3 яйца
- 1/2 чашки сметаны
- 1/4 чашки свежего лимонного сока
- 1/4 чашки свежего апельсинового сока
- 1 ст. ложка лимонной цедры
- 1 ст. ложка апельсиновой цедры
Порции: 8-10
Советы по приготовлению:
- Перед началом приготовления убедитесь, что все ингредиенты имеют комнатную температуру.
- Для легкого извлечения чизкейка используйте форму для выпечки.
- Не перемешивайте тесто слишком сильно, так как это может привести к растрескиванию чизкейка.
Инструкции:
1. Разогрейте духовку до 325°F.
2. В миске смешайте крекерные крошки, сахар и растопленное масло до получения однородной массы.
3. Выдавите смесь на дно 9-дюймовой спрингформы.
4. Выпекайте корж в течение 10 минут и дайте ему остыть.
5. В большой миске взбейте сливочный сыр и сахар до однородности.
6. Добавьте яйца по одному за раз, хорошо взбивая после каждого добавления.
7. Добавьте сметану, лимонный сок, апельсиновый сок, лимонную цедру и цедру апельсина.
8. Вылейте смесь на корж и разровняйте верх.
9. Выпекайте в течение 50-60 минут или пока чизкейк не зарумянится.
10. Дайте чизкейку остыть до комнатной температуры, затем поставьте в холодильник минимум на 4 часа или на ночь.
11. Подавайте охлажденным и украсьте дольками свежих цитрусовых.
Внешний вид и вкус:
Сливочный цитрусовый чизкейк красивого золотистого цвета с гладкой и кремовой текстурой. Терпкий цитрусовый вкус прекрасно дополняет насыщенный и сливочный чизкейк. Корочка придает десерту приятный хруст, что делает его идеальным балансом вкусов и текстур.
Тип: Десерт
Основные ингредиенты: Сливочный сыр, цитрусовые, крекерная крошка.
