Сливочный цитрусовый шифон
Сливочный цитрусовый шифон - освежающий десерт с пикантной изюминкой
Сливочный цитрусовый шифон - легкий и воздушный десерт, который идеально подходит для любого случая. Этот вкусный десерт приготовлен из сочетания пикантного цитрусового вкуса и кремовой текстуры, которая заставит ваши вкусовые рецепторы желать большего. Главное в приготовлении этого десерта - использовать свежий цитрусовый сок и цедру, чтобы придать ему пикантность.
Ингредиенты (на 6 порций):
- 1 стакан цельнозерновой муки
- 1 чайная ложка пекарского порошка
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 стакана сахара
- 1/4 стакана растительного масла
- 1/4 стакана свежего апельсинового сока
- 1/4 стакана свежего лимонного сока
- 1 столовая ложка тертой апельсиновой цедры
- 1 столовая ложка тертой лимонной цедры
- 4 яйца,
- 1/2 стакана молока
- 1/4 чайной ложки винного камня
Советы по приготовлению:
- Для лучшего вкуса используйте свежий цитрусовый сок и цедру.
- Аккуратно разделите яйца, чтобы желток не попал в белок.
- Убедитесь, что миска и венчик чистые и сухие, прежде чем взбивать яичные белки.
Инструкции:
1. Разогрейте духовку до 325°F (165°C). Смажьте жиром 9-дюймовую (23 см) форму для выпечки.
2. В миске среднего размера взбейте вместе муку, пекарский порошок и соль.
3. В большой миске взбейте сахар, масло, апельсиновый сок, лимонный сок, апельсиновую цедру, лимонную цедру и яичные желтки до однородности.
4. Постепенно добавить мучную смесь в желтковую, чередуя с молоком, и перемешать до однородности.
5. В отдельной миске взбейте яичные белки и сливки с винным камнем до образования жестких пиков.
6. Аккуратно вмешать яичные белки в тесто, пока не останется белых полос.
7. Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте 35-40 минут, или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.
8. Выньте из духовки и дайте полностью остыть перед подачей.
Внешний вид и вкус:
Сливочный цитрусовый шифон - это легкий и пушистый десерт красивого золотистого цвета. Текстура кремовая и гладкая, с тонким терпким вкусом свежего цитрусового сока и цедры. Шифоновый пирог воздушный и нежный, что делает его идеальным десертом после плотного обеда.
Тип блюда: Десерт
Основные ингредиенты: Мука, Цитрусовый сок, Яйца
