Сливочно-цитрусовое безе

Сливочно-цитрусовое безе - рецепт вкусного десерта
Ищете десерт, который одновременно и сливочный, и цитрусовый? Посмотрите на этот рецепт вкуснейшего сливочно-цитрусового безе! Этот десерт идеально подходит для любого случая и обязательно произведет впечатление на ваших гостей.
Ингредиенты (на 6 персон):

Для коржа:

- 1 1/2 чашки крекерных крошек
- 1/4 чашки сахара
- 1/2 чашки несоленого сливочного масла, растопленного

Для начинки:

- 1 банка сгущенного молока
- 1/2 стакана свежего лимонного сока
- 1/2 стакана свежего сока лайма
- 4 яичных желтка

Для безе:

- 4 яичных белка
- 1/4 чайной ложки винного камня
- 1/2 стакана сахара

Советы по приготовлению:

- Для приготовления начинки обязательно используйте свежий цитрусовый сок, чтобы добиться наилучшего вкуса.
- При приготовлении безе убедитесь, что чаша для смешивания и взбивания абсолютно чистые, без жира и остатков.
- Перед добавлением безе обязательно дайте пирогу полностью остыть.

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 350°F.
2. В миске среднего размера смешайте вместе крошки крекера Грэма, сахар и растопленное масло до получения однородной массы. Выдавите смесь на дно и по бокам 9-дюймовой формы для пирога.
3. В отдельной миске взбейте вместе подслащенное сгущенное молоко, лимонный сок, сок лайма и яичные желтки до однородности. Вылейте смесь в подготовленный корж.
4. Выпекайте пирог в течение 15 минут, затем выньте из духовки и дайте остыть.
5. В большой миске взбейте яичные белки и винный камень до образования мягких пиков. Постепенно добавляйте сахар, взбивая до образования жестких пиков.
6. Выложите безе на остывший пирог, обязательно запечатав края.
7. Выпекайте пирог еще 10-15 минут, или пока безе не станет золотисто-коричневым.
8. Дайте пирогу полностью остыть перед подачей.
Внешний вид и вкус:
"Сливочное цитрусовое безе" - это красивый десерт с золотисто-коричневым безе, легким и пушистым. Начинка сливочная и терпкая, с идеальным балансом сладкого и терпкого вкусов. Крекерная корочка добавляет десерту приятный хруст, что делает его идеальным сочетанием текстур.
Тип блюда: Десерт
Основные ингредиенты: Цитрусовые, Яйца, Крекер
В заключение хочу сказать, что этот рецепт сливочного цитрусового безе обязательно должен попробовать каждый, кто любит вкусные и освежающие десерты. Благодаря сливочной начинке, пушистой меренге и хрустящей корочке, этот десерт обязательно понравится вашей семье и друзьям.