Сливочный суп с кукурузой и картофелем

Сливочный суп с кукурузой и картофелем - это вкусный и сытный суп, который идеально подходит для любого случая. В этом блюде сочетаются сливочная кукуруза и нежный картофель, что делает его идеальным утешительным блюдом для холодных зимних вечеров. В этом рецепте мы расскажем вам, как приготовить этот вкусный суп всего за несколько простых шагов.

Ингредиенты:

- 4 чашки кукурузных зерен
- 4 чашки нарезанного кубиками картофеля
- 1 луковица, нарезанная кубиками
- 4 зубчика чеснока, измельченные
- 4 чашки куриного или овощного бульона
- 2 чашки густых сливок
- 2 столовые ложки сливочного масла
- Соль и перец по вкусу
- Рубленая свежая петрушка для гарнира

Порции: 4

Советы по приготовлению:

- Для лучшего вкуса используйте свежие зерна кукурузы.
- Для этого рецепта можно использовать любой вид картофеля, но мы рекомендуем использовать картофель сорта "Юкон Голд", так как он имеет кремовую текстуру.
- Для вегетарианского варианта вместо куриного бульона используйте овощной бульон.

Инструкции:

1. В большой кастрюле растопите сливочное масло на среднем огне. Добавить лук и чеснок и жарить до тех пор, пока лук не станет полупрозрачным.
2. Добавьте в кастрюлю кукурузу и картофель и перемешайте.
3. Влить куриный или овощной бульон и довести до кипения. Уменьшить огонь и варить 20-25 минут, или пока картофель не станет мягким.
4. Используя погружной блендер, смешайте суп до получения кремообразной массы.
5. Добавить сливки и приправить солью и перцем по вкусу.
6. Подавать горячим, украсив рубленой свежей петрушкой.
Внешний вид и вкус:
Сливочный суп с кукурузой и картофелем - это густой и кремообразный суп красивого золотистого цвета. Суп имеет насыщенный и пикантный вкус с нотками сладости от кукурузы. Нежный картофель придает супу приятную текстуру, делая его идеальным уютным блюдом для любого случая.