Бефстроганов со сливками и грибами
Бефстроганов со сливками и грибами - это классическое комфортное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо представляет собой сочетание нежной говядины, обжаренных грибов и насыщенного сливочного соуса, который обязательно удовлетворит ваши вкусовые рецепторы.
Для приготовления этого вкусного блюда вам понадобятся следующие ингредиенты на порцию:
- 1/2 фунта говяжьей вырезки, нарезанной тонкими полосками
- 1/2 чашки нарезанных грибов
- 1/4 чашки нарезанного кубиками лука
- 1 зубчик чеснока,
- 1/4 стакана говяжьего бульона
- 1/4 стакана сметаны
- 1 столовая ложка муки
- 1 столовая ложка сливочного масла
- Соль и перец по вкусу
- Свежая петрушка для гарнира
Для начала разогрейте большую сковороду на средне-высоком огне и добавьте масло. Когда оно растопится, добавьте говяжьи полоски и готовьте до тех пор, пока они не подрумянятся со всех сторон. Выньте говядину из сковороды и отложите в сторону.
В ту же сковороду добавьте лук и чеснок и жарьте до размягчения. Добавьте грибы и готовьте, пока они не станут мягкими и не подрумянятся.
Всыпьте муку в грибную смесь и перемешайте до полного объединения. Медленно влейте говяжий бульон, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет.
Добавьте готовую говядину обратно в сковороду и перемешайте. Уменьшите огонь до низкого и добавьте сметану. Готовьте еще 5 минут или пока соус не станет густым.
Гарнировать свежей петрушкой и подавать горячим с вареной яичной лапшой или рисом.
Бефстроганов со сливками и грибами - сытное и сытное блюдо, которое идеально подходит для уютного вечера. Нежная говядина, жареные грибы и сливочный соус объединяются вместе, чтобы создать блюдо, которое одновременно успокаивает и восхищает.
Тип: Основное блюдо
Ингредиенты: Говяжья вырезка, грибы, сметана
Советы по приготовлению:
- Обязательно нарежьте говядину тонкими полосками, чтобы она приготовилась равномерно
- Используйте большую сковороду, чтобы хватило места для всех ингредиентов
- Гарнируйте свежей петрушкой для придания цвета и аромата
