Ризотто со сливками и пармезаном

Ризотто со сливками и пармезаном - классическое итальянское блюдо, которое любят многие. Это блюдо представляет собой идеальное сочетание сливочного и сырного вкусов, от которого вам захочется добавки. Чтобы приготовить это вкусное блюдо, вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты (на 4 порции):

- 1 чашка риса Арборио
- 4 чашки куриного или овощного бульона
- 1/2 чашки тертого сыра Пармезан
- 1/4 чашки густых сливок
- 1/4 чашки сливочного масла
- 1/2 луковицы, мелко нарезанной
- 2 зубчика чеснока, измельченного
- Соль и перец по вкусу

Для начала нагрейте бульон в кастрюле и держите его теплым на слабом огне. В отдельной кастрюле растопите сливочное масло и обжарьте лук и чеснок до мягкости и прозрачности. Добавьте рис Арборио и перемешайте, пока он не покроется масляной смесью.
Затем добавьте к рису половник теплого бульона и перемешайте, пока он не впитается. Продолжайте добавлять бульон по одному половнику, постоянно помешивая, пока рис не сварится, а смесь не станет кремообразной. Это займет около 20-25 минут.
Когда рис будет готов, добавьте сыр пармезан и сливки и перемешайте до полного смешивания. Приправьте солью и перцем по вкусу.
Сливочно-пармезановое ризотто должно иметь кремовую текстуру и насыщенный сырный вкус. Его можно подавать как основное блюдо или как гарнир, дополняющий любимое мясо или морепродукты.
Тип: Основное блюдо
Ингредиенты: Рис Арборио, сыр Пармезан, сливки
В заключение хочу сказать, что Сливочное пармезанское ризотто - это вкусное и простое в приготовлении блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Благодаря своей кремовой текстуре и сырному вкусу, оно обязательно понравится всем. Так почему бы не попробовать и не поразить семью и друзей своими кулинарными способностями?