Сливочный суп с картофелем и луком-пореем

Сливочный суп с картофелем и луком-пореем - это вкусный и сытный суп, который идеально подходит для любого случая. Это блюдо готовится из свежего картофеля, лука-порея и сливок и обязательно удовлетворит ваши вкусовые рецепторы. Ниже приводится подробный рецепт приготовления этого аппетитного супа.

Ингредиенты:

- 4 больших картофелины, очищенных и нарезанных кубиками
- 2 лука-порея, нарезанных ломтиками
- 4 чашки куриного бульона
- 1 чашка густых сливок
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки черного перца
- 1/4 чайной ложки тимьяна
- 1/4 чайной ложки чесночного порошка
- 1/4 чайной ложки лукового порошка

Порции: 4

Советы по приготовлению:

- Для получения наилучшего вкуса используйте свежие ингредиенты.
- Картофель нарежьте небольшими кубиками.
- Тонко нарежьте лук-порей, чтобы он готовился равномерно.
- Используйте кастрюлю с тяжелым дном, чтобы избежать подгорания.

Инструкции:

1. В большой кастрюле растопите сливочное масло на среднем огне.
2. Добавьте лук-порей и обжаривайте его в течение 5 минут или до мягкости.
3. Добавить в кастрюлю нарезанный кубиками картофель, куриный бульон, соль, перец, тимьян, чесночный и луковый порошок.
4. Довести смесь до кипения, затем уменьшить огонь и варить 20 минут или до мягкости картофеля.
5. С помощью погружного блендера пюрировать суп до однородности.
6. Добавьте в кастрюлю тяжелые сливки и перемешайте их до полного объединения.
7. Варить суп еще 5 минут или до полного разогрева.
8. Подавать суп горячим, по желанию украсив свежей зеленью или гренками.
Внешний вид и вкус:
Сливочный суп с картофелем и луком-пореем - это густой и кремообразный суп с богатым вкусом. Суп имеет гладкую и бархатистую текстуру с кусочками нежного картофеля и ломтиками мягкого лука-порея. Суп приправлен смесью трав и специй, что придает ему пикантный и слегка сладковатый вкус. Добавление густых сливок придает супу роскошную насыщенность, делая его уютным и сытным блюдом.